Antech - Cuvée Eugénie 2018
Languedoc
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
2*Coup de Coeur
Hachette
« Rond et délicat »
Une cuvée coup de Coeur sur le millésime 2017, animée d'une fine effervescence et regroupant Chardonnay 70%, Chenin 20% et Mauzac 10%. Son nez fin associe fleurs blanches, notes de grillé, de miel tandis que la bouche se révèle puissante, équilibrée et persistante, à la finale saline et dynamique. Assurément, un Crémant de qualité, fait pour la table et les petits budgets.
Caractéristiques
Domaine
Antech
Cuvée
Cuvée Eugénie
Millésime
2018
Appellation
Crémant de Limoux
Région
Languedoc
Cépages
70% Chardonnay, 20% Chenin, 10% Mauzac
Terroirs
Sols argilo-calcaires en pente douce, climat méditerranéen
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Méthode traditionnelle. Pressurage pneumatique immédiat. Après sélection des jus, première fermentation en cuverie inox thermo régulée.
Élevage
Assemblage et prise de mousse sur lattes en caves à températures contrôlées pendant 18 mois en moyenne
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
8 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée brillante, fine effervescence
Nez
Délicat sur des arômes de fleurs blanches, notes de grillé et de miel
Bouche
Attaque puissante et équilibrée, persistance sur la fraîcheur, ensemble d'une belle finesse
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des entrées fines, terrine de poisson, fruits de mer ou encore des viandes blanches ...
Antech
Crémant de Limoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Françoise Antech-Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épaté par sa formidable capacité apéritive.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2*Coup de Coeur (Millésime 2017) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Propriétaire de vignes, une maison de négoce familiale depuis six générations, dirigée aujourd'hui par Françoise Antech, à la suite de son père Georges et de son oncle Roger. Une valeur sûre, spécialisée dans l'élaboration des bulles limouxines.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN B. Publié le 26/03/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. KLAUS K. Publié le 22/12/2020
Voir tous les avis de ce client
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