Alain Cavaillès - Crémant de Limoux Résilience 2016
Languedoc
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Ce Crémant présente un équilibre admirable sur un assemblage bien maîtrisé. Une bulle agréable et charmeuse exhalant les arômes du Chardonnay (50%), la fraîcheur du Chenin (40%) et la vinosité du Pinot Noir (10%).
Caractéristiques
Domaine
Alain Cavaillès
Cuvée
Résilience
Millésime
2016
Appellation
Crémant de Limoux
Région
Languedoc
Cépages
50% Chardonnay, 40% Chenin, 10% Pinot Noir
Terroirs
Sol argilo-calcaire
Viticulture
Certifiée Bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
naturelle
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
4 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Or pâle
Nez
Arômes subtils de fleurs et de fruits mêlés à des notes briochées
Bouche
Bel équilibre entre fraîcheur et amplitude, bulles fines
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement à vos apéritifs festifs, avec un saumon sauvage au four, noix de St Jacques en carpaccio et agrumes, sandre grillée...
Alain Cavaillès
Crémant de Limoux
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 19/10/2018
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