« Les Bastides est un vin aux notes florales, d'épices et de garrigue. La bouche est large et profonde et les tanins marquent un effet légèrement sucrant et ferme en finale.» (Le Guide VF 2023) À carafer une bonne heure pour un plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Bastides d'Alquier
Millésime
2019
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache (vignes de 65 ans), Mourvèdre
Terroirs
Sols à composantes schisteuses
Viticulture
Culture de la vigne dans un processus naturel et peu interventionniste
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, cuvaison longue, remontages
Élevage
16 à 18 mois en barriques partiellement neuves (40%), mise sans filtration
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue à reflets violacés
Nez
Séduit par sa chaleur et par la finesse de ses arômes grillés, fumés, de café
Bouche
Ronde, soyeuse avec des tanins fins, belles notes harmonieuses de réglisse et de café en finale
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant le service
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À déguster sur magret à l'orange, une côte de bœuf, un gigot d'agneau farci en croûte d'ail, un pot-au-feu avec os à moelle...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 90/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les Bastides est un vin aux notes florales, d'épices et de garrigue. La bouche est large et profonde et les tanins marquent un effet légèrement sucrant et ferme en finale.
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
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