Chaleureux et équilibré sur des notes de fruits noirs, de grillé et de cannelle, ce nez évoluera avec le temps. Des arômes tertiaires plus complexes viendront compléter cette belle palette. Soyeuse et ronde, la bouche de ce millésime présente des tanins fins et souples. Très belle harmonie pour une finale tout en longueur. À carafer une bonne heure avant dégustation.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Bastides d'Alquier
Millésime
2020
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache (vignes de 65 ans), Mourvèdre
Terroirs
Sols à composantes schisteuses, hauts et flancs de coteaux exposés sud
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage total, macération à froid, cuvaison longue, remontages, mise sans filtration
Élevage
18 mois en foudres et fûts bourguignons
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe soutenue à reflets violacés
Nez
Séduit par sa chaleur et par la finesse de ses arômes grillés, fumés, de café et de fruits noirs, tout en complexité
Bouche
Ronde, soyeuse avec des tanins fins, belles notes harmonieuses de réglisse et de café en finale
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant le service
Boire avant
2031+
Accords mets/vins
À déguster sur magret à l'orange, une côte de bœuf, un gigot d'agneau farci en croûte d'ail, un pot-au-feu avec os à moelle...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Plus en muscle, Les Bastides dispense des arômes intenses de poivre sauvage, d'épices et de beaux amers salivants.
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
A propos du vin :
Groseilles, sous-bois, cuir, écorce et épices. Moyennement corsé, avec des tanins fermes. Sérieux et structuré, avec un noyau juteux de fruits rouges au centre et une vaste gamme d'épices et d'herbes méditerranéennes en fin de bouche. À boire ou à garder.
Avis client
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