Délicat sur des arômes fruits mûrs, (cerise, griotte, mûre, prune), d'épices (réglisse), de garrigue (thym), de cuir et avec des notes empyreumatiques (cacao) au nez. Souple, la bouche de La Maison Jaune 2020 est vive et précise, avec une matière tout en finesse sur un fruit juteux, des tanins soyeux et une finale longue et savoureuse.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
La Maison Jaune
Millésime
2021
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre et Carignan
Terroirs
Sols de schistes gris, coteaux exposition Sud
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, macération à froid, cuvaison longue, remontages, mise en bouteille sans filtration
Élevage
15 mois en barriques (20% de bois neuf)
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat soutenue à reflets violacés
Nez
Délicat sur des arômes fruits noirs, (cerise, griotte, mûre, prune), d'épices (réglisse), garrigue (thym), cuir et notes empyreumatiques (cacao)
Bouche
Souple, vive et précise, matière tout en finesse sur un fruit juteux, tanins tendres et élégants, finale longue et savoureuse
Servir
En carafe à 15-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2032+
Accords mets/vins
À déguster sur un civet, un pavé de biche Rossini, ballotine de volaille aux épices, lapin en sauce gibelotte, grenadin de veau aux herbes, sauté d'agneau, ou filet de bœuf Wellington...
Domaine Bardi d'Alquier
Faugères
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Maison Jaune présente plus de fraicheur, une jolie gourmandise et une extraction bien maitrisée. Le carignan lui donne son éclat, ses parfums légèrement fumées, ses notes de suie sous un fruit rouge mûr.
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
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