« Le vignoble comprend de Vieilles Vignes de Carignan sur schistes, exposées plein Sud à 400 mètres d'altitude. Leurs jus, vinifiés en macération carbonique, entrent pour 40% dans l'assemblage, complété de Syrah (40%), Grenache(10%) et Mourvèdre (10%), élevé en cuve inox. Présenté en brut de cuve, ce grand vin en devenir affiche un nez fin de fruits mûrs (mirabelle, kirsh, gelée de myrtille) et de notes épicées de laurier et de poivre. Le jury signale un grand vin à suivre, un superbe potentiel, puissant et généreux, avec une belle persistance. » (Terre de Vins Janvier 2020)
Caractéristiques
Domaine
Château des Peyregrandes
Cuvée
Tradition
Millésime
2018
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
40% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Sols de schistes, à 200-300 mètres sur les avant-monts des Cévennes, exposition plein sud face à la mer
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
2 ans en cuve inox
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat profond
Nez
Expressif, fruits confiturés (figue, mûre), épices (poivre, laurier)
Bouche
Charnue et typée, belle expression des fruits noirs (cassis, mure), bonne structure tannique, fraîcheur avec une minéralité marquée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Accompagnera très bien des plats de viandes mijotées (daube, osso buco, tajine...), une côte de bœuf, un pavé charolais, des charcuteries ibériques...
Château des Peyregrandes
Faugères
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Marie Boudal cultive avec un soin méticuleux ses vieilles vignes (24 ha en bio) de syrah, de grenache, de carignan et de mourvèdre (certaines sont âgées de plus de 70 ans) accrochées sur les flancs des coteaux escarpés de Roquessels, en appellation faugères. Elle a 2 étiquettes : Ch. des Peyregrandes et Dom. Bénézech-Boudal.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 15 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/08/2022
Un joli nez de fruits noirs et une bouche bien équilibrée. C'est très bien.
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 26/04/2020
Un vin correct sans plus.
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024
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Note et avis de M. SERGE C. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. JEAN MARC H. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 25/04/2021
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Note et avis de M. TIMOTHE H. Publié le 13/04/2021
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Note et avis de M. GERALD S. Publié le 29/01/2021
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Note et avis de M. GILBERT O. Publié le 08/08/2020
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Note et avis de M. BENOIT P. Publié le 05/06/2020
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