«Bouche fraîche, tannins puissants mais bien dessinés, fin de bouche dense et très goûteuse, sur la réglisse et les épices douces. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2021) Origines est un assemblage de 60%Carignan et 40% Grenache. Une cuvée juteuse, puissante et aux tanins tendres, au toucher agréable. Un beau représentant de son appellation !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bertrand-Bergé
Cuvée
Origines
Millésime
2018
Appellation
Fitou
Région
Languedoc
Cépages
60% Carignan, 40% Grenache noir
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée (AB)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, maîtrise des températures tout le long de la vinification, pigeages et remontages, macération durant 2-3 semaines et pressurage pneumatique
Élevage
18 mois en cuve
Sucres résiduels
14,5 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis intense
Nez
Explosif de fruits noirs bien concentrés et intenses, notes florales, de fumées et confites
Bouche
Ronde et gourmande, tendre au fruité intense et aux tanins souples au toucher agréable, belle fraîcheur
Servir
À 16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2023-2024
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
Domaine Bertrand-Bergé
Fitou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2021) 15,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Bouche fraîche, tannins puissants mais bien dessinés, fin de bouche dense et très goûteuse, sur la réglisse et les épices douces.
A propos du domaine :
La rigueur et le travail de Jérôme Bertrand, sur les beaux terroirs de Paziols, ont fait du domaine Bertrand-Bergé le modèle à suivre pour toute l’appellation. Les entrées de gamme en rouge sont accessibles en terme de prix et se placent au-delà des standards qualitatifs de Fitou. L'onctueuse cuvée Jean Sirven porte le nom de l'aïeul, qui œuvrait déjà pour une viticulture de qualité au début du siècle dernier. Cette cuvée s'impose aujourd'hui, par sa race et sa densité, dans le gotha des plus grandes cuvée du Sud. Une adresse indispensable.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée où les fruits rouges et les épices se marient harmonieusement et qui propose une bouche ample, fraîche et longue.
A propos du domaine :
À l'instar de son aïeul Jean Sirven, qui vinifiait son vin à la fin du XIXes. Jérôme Bertrand a quitté la coopérative en 1993 pour élaborer ses propres vins. Il a cru très tôt dans la qualité des terroirs rudes de Fitou, a élevé et valorisé les vins du cru, puis hissé son domaine (40 ha) parmi les grands. Depuis la récolte 2011, le vignoble est conduit en bio certifié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
En rouge, Origines ouvre le bal avec des fruits noirs intenses et des tanins bruts.
A propos du domaine :
Situé à Paziols, sur la partie haute de Fitou, voisine des Pyrénées-Orientales, ce domaine est posé dans le village depuis 6 générations, jérôme, épaulé de sa sœur et de sa femme Sabine cultive une quarantaine d'hectares, articulés en quatres îlots, dont le principale est la Boulière, un lieu dit mêlant les galets roulés et la calcaire concassé. D'abord voué aux rouges, ce terroir se révèle également sur les blancs secs depuis le millésime 2015. Une cave de 1911 qui mérite le détour, avec une gamme sans fausses notes. Pour ceux qui souhaitent prolonger le séjour dans ce cadre merveilleux, le domaine propose des gîtes ainsi que des balades dans le vignoble en 4x4.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 18 avis
Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 05/04/2021
Vin fort en alcool , bien meilleur le lendemain Bu sur un poulet grille, tres bon arômes fruits murs, à recommander car excellent rapport qualité / prix
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Note et avis de M. WILFRID G. Publié le 23/03/2021
magnifique, sudiste mais avec une énorme fraicheur
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Note et avis de M. HERVE L. Publié le 15/03/2021
Bon mais manque de personnalité
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 22/02/2021
J'adore cette entrée de gamme du beau domaine Bertrand-Bergé, maître s'il en est de l'appellation Fitou. Fruité, gouleyant sur des notes de mûres et de réglisse, digeste en dépit de ces 14,5 degrés. Jolie finale persistante, un tantinet saline. Facile à placer en accompagement d'une belle pièce de bœuf, d'autant que son prix est toujours aussi doux.
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Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 17/07/2023
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Note et avis de M. NATHAN P. Publié le 27/01/2023
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Note et avis de M. DAMIEN B. Publié le 08/12/2022
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Note et avis de M. RENE L. Publié le 27/12/2021
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Note et avis de M. JF D. Publié le 18/12/2021
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Note et avis de M. GILBERT M. Publié le 21/11/2021
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