Fitou

Domaine Les Mille Vignes - Fitou L'Idyllique 2019

« Fabuleux, L'Idyllique est tout simplement un grand vin issu d'un cépage rare »

«Cette cuvée met sur le devant de la scène le rare lledoner pelut (80 %), un cousin du grenache, accompagné du carignan et du mourvèdre. La robe est éclatante, rubis aux reflets violets. Le nez, élégant, convoque les fruits rouges (cerise et groseille) rehaussés d'une pointe d'épices. La bouche se montre ronde, veloutée, épicée (poivre blanc), épaulée par des tanins francs et par une fine fraîcheur qui étire la finale.» (Le Guide Hachette 2023). Bouteilles numérotées.

Domaine Les Mille Vignes - Fitou Dennis Royal 2018

« Charme fou pour ce Fitou tout en complexité »

Une cuvée centrée sur les vieux Carignan du domaine, au nez pénétrant sur des arômes de fruits noirs, de badiane et romarin. La matière est serrée, tout en fraîcheur, avec un grain très distingué. L'expression du Carignan au caractère épicé et mentholé !

Domaine Les Mille Vignes - Fitou Cadette 2020

« Un beau concentré de chaque terroir, à l'équilibre parfaitement maîtrisé »

Son nez expressif livre des fruits noirs, teinté de notes épicées et mentholées. La bouche offre un superbe équilibre, au touché velouté et gourmand. Élégance et précision pour ce superbe vin.

Mas des Caprices - Fitou Anthocyane 2020

5/5 (1 avis)

« Un beau concentré de Fitou tout en finesse, à oublier en cave »

«Cette cuvée exprime le calcaire de Fitou et la proximité de la mer. Le bouquet offre les senteurs de la garrigue qui entoure la parcelle, agrémentées de fruits noirs confiturés. Beaucoup d'élégance, de fraîcheur et de friandise se dégagent de la bouche, avec une jolie finale sur la fraise et la groseille mâtinée de minéralité. Un fitou délié.» (Le Guide Hachette 2024).

Mas des Caprices - Fitou ZE Fitou 2021

3.6/5 (9 avis)

« Signature du domaine, rarement un Fitou n'a atteint une telle finesse et fraîcheur »

«Nez intense de baies mûres, de prunes sombres, de cassis, de terre et d'écorce. Il est moyennement corsé avec des tannins fermes. La bouche est juteuse, avec des notes de jus de cerise noire et une finale vibrante. Issu de raisins cultivés en biodynamie. A boire ou à garder.» (James Suckling 2023) Cuvée conviviale par excellence !

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Ancestrale 2020

« Raffinement ! »

«Au classique assemblage des fitou s'ajoute du Mourvèdre qui amène sa fougue. Le bouquet mêle les fruits, les fleurs, les épices : pruneaux, pivoine, violette… Une jolie symphonie. La bouche est vive, reflet de ces terres d'altitude, le bois bien maîtrisé, laissant les fruits noirs confiturés dominer, accompagnés de notes de fleurs séchées et de noisette. La finale s'allonge sur une note d'orange amère.» (Le Guide Hachette 2024).

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou Origines 2021

4.5/5 (2 avis)

« Beau représentant de son appellation »

Origines est le point de départ de la démarche de Jérôme Bertrand, qui revendique son appartenance au terroir de Paziols en Languedoc Roussillon, mais aussi un hommage à toutes les générations passées. Cette cuvée juteuse, puissante, aux notes de fruits confits est un pur bonheur à la dégustation. Incroyable rapport qualité/prix !

Domaine Bertrand-Bergé - Fitou La Boulière 2019

« Un Fitou de charme ! »

« La Boulière est plus riche, marqué par ses notes de fruits rouges confits, de vanille et de poivre. » (Le Guide RVF 2023) Cette valeur sûre est issue d'un terroir d'altitude sur une mer de vieux galets datant de l'oligocène. Un vin de grande classe, concentré en matière et saveurs (senteurs sauvages, fruits intenses et mûrs) et doté d'un équilibre par un trame tannique minérale.

Domaine Bertrand-Bergé - Les Mégalithes 2018

4/5 (9 avis)

« Une belle personnalité »

«Le Carignan, présent à hauteur de 95 % (le grenache en appoint), apporte de la profondeur à la robe grenat très intense de cette cuvée. Au nez, des notes de fraise, de cerise, de musc et de rhubarbe côtoient des nuances minérales et fumées. Dès l'attaque, le palais se montre souple et rond, puis de très beaux tanins se dévoilent, apportant du volume et de la personnalité à ce vin aux saveurs de fruits rouges.» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Fitou sur galets roulés, issu des plus beaux terroirs du domaine !

Mas des Caprices - Retour aux Sources 2017

3.5/5 (4 avis)

« Cette cuvée composée de Carignan, de Mourvèdre et du rare Lledoner Pelut brille d'une belle teinte rubis. Après aération, elle s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de sous-bois et de graphite. La bouche est franche et nette, avec beaucoup de fraîcheur. Les notes fruitées s'imposent longuement portées par un léger perlant et soulignées d'une touche saline en finale.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un superbe vin de terroir !

Mas des Caprices - Anthocyanes 2014

4.2/5 (5 avis)

« Voici un vin particulièrement réussi, plein et savoureux, avec un fruit légèrement confit mais qui reste frais, beaucoup de relief dans la saveur de résine, d'aiguille de pin et d'épices douces. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Un rouge comme on les aime !

Mas des Caprices - Oufti 2014

3.2/5 (16 avis)

Oufti est une cuvée conviviale par excellence, aux savoureuses notes de fruits mûrs finement boisées, accompagnées de senteurs de garrigue, typiquement méditerranéennes. L’attaque en bouche est harmonieuse et ronde, dotée de beaux tanins soyeux. Prévoir une aération et/ou carafage pour ce vin. Un Fitou délicieux et très original !