Alain Cavaillès - Terre Forte rouge 2016
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Terre Forte rouge est une création d'Alain Cavaillès souhaitant initier un « véritable style "Limoux rouge", métissage entre fraîcheur pyrénéenne, subtilité océanique et fruité méditerranéen ». Un vin plein de fruits à savourer en toute convivialité.
Caractéristiques
Domaine
Alain Cavaillès
Cuvée
Terre Forte
Millésime
2016
Appellation
IGP Haute Vallée de l'Aude
Région
Languedoc
Cépages
50% Merlot, 40% Syrah, 10% Cabernet-Sauvignon
Terroirs
Argiles et marnes
Viticulture
Certifiée Bio
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération classique sur raisins égrappés
Élevage
1 an en fûts
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Fruité et agréable
Bouche
Une vague de fruits rouges, une matière ronde, souple et savoureuse
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement charcuteries, grillades ...
Alain Cavaillès
IGP Aude
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 01/12/2018
vraiment intéressant à goûter, puissant avec de la fraîcheur, à carafer une peu avant de le boire
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Note et avis de M. CLAUDE S. Publié le 23/08/2019
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Note et avis de M. HERVE O. Publié le 10/05/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS A. Publié le 01/01/2019
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