Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel Les Gravières du Taurou 2006 (Magnum)
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
« Cuvée splendide, loin d'être sur le déclin, qui fera pâlir plus d'un Grand Cru Bordelais du même âge ! »
Le 2006 en magnum avec ses 18 printemps, sort tout juste de l'adolescence. Il est à maturité avec toute sa complexité, mais aussi de la douceur en ayant digéré aujourd'hui la trame tannique du millésime assez dense au départ, trame qui par ailleurs a permis de "tenir" le vin jusqu'à aujourd'hui. Mais il peut encore se garder aisément jusqu'à son 20ème anniversaire, et sans doute au-delà.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Ravanès
Cuvée
Les Gravières du Taurou
Millésime
2006
Appellation
IGP Coteaux de Murviel
Région
Languedoc
Cépages
50% Merlot, 47% Petit Verdot
Terroirs
Argilo-calcaire graveleux
Viticulture
Raisonnée, dans le respect de l'environnement
Vendanges
Manuelles, raisins triés issus d'une sélection parcellaire stricte
Vinification
Traditionnelle, avec un contrôle strict des températures
Élevage
24 mois en fûts de chêne de 1,2 et 3 vins
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat, dense et opaque
Nez
Explosif et intense, d'une rare complexité, sur un mélange de prune fraîche, de notes fumées subtiles, de sous-bois et épices douces, cèdre, cannelle et curry
Bouche
Pleine et enveloppante, vivace, à l'attaque sapide, équilibre remarquable, finale longue et persistante
Servir
En carafe à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Un vin parfait sur un pigeon rôti ou une côte de bœuf à la moelle...
Domaine de Ravanès
IGP Coteaux de Murviel
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 31 avis
Note et avis de M. FRANCOIS R. Publié le 14/04/2020
Un délice!
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Note et avis de M. NICOLAS T. Publié le 02/12/2013
C'est bon, c'est long en bouche, TRES long en bouche. A carafer plusieurs heures avant. Arômes de fruits noirs bien mûrs.
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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 23/05/2024
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Note et avis de M. BERNARD V. Publié le 19/07/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 27/05/2020
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Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 02/01/2020
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Note et avis de M. ROLAND T. Publié le 14/12/2019
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Note et avis de M. FRANCOIS B. Publié le 07/08/2019
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Note et avis de M. THIERRY H. Publié le 02/06/2019
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 04/02/2019
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