Domaine de Ravanès

Domaine de Ravanès - IGP Coteaux de Murviel Les Gravières du Taurou 2006 (Magnum)

4.1/5 (31 avis)

« Cuvée splendide, loin d'être sur le déclin, qui fera pâlir plus d'un Grand Cru Bordelais du même âge ! »

Le 2006 en magnum avec ses 18 printemps, sort tout juste de l'adolescence. Il est à maturité avec toute sa complexité, mais aussi de la douceur en ayant digéré aujourd'hui la trame tannique du millésime assez dense au départ, trame qui par ailleurs a permis de "tenir" le vin jusqu'à aujourd'hui. Mais il peut encore se garder aisément jusqu'à son 20ème anniversaire, et sans doute au-delà.

Domaine de Ravanès - Hérault Le Renard Blanc 2022

« Ce grand blanc du Languedoc à tout pour plaire et satisfaire les amateurs ! »

Le Renard Blanc est un vin de garde, s'exprimant avec singularité, où la puissance du Grenache Gris est tempérée par la vivacité du Petit Manseng. Frais, riche et complexe, dominé par les fruits jaunes, avec des notes d’ananas et d’agrumes, il se montre rond en bouche, révélant un gras exceptionnel, équilibré par une remarquable minéralité et une finale généreuse très persistante.

Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2019

« LA cuvée qui a battu le mythique Petrus à Londres en 2004 lors d’une mémorable dégustation à l'aveugle sur le millésime 1999 ! »

Sur une sélection parcellaire pointue, issue d'un assemblage de Merlot et Petit Verdot, cette grande cuvée bénéficie d'un élevage exceptionnellement long pour être peaufinée. Le millésime 2019 se révèle déjà très abordable avec une belle ouverture et une grande élégance de tanins. À carafer plusieurs heures avant dégustation ou à encaver quelques années.

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Alicante Bouschet 2020

4/5 (1 avis)

« Atypique ! »

Travaillé sans macération et à faible rendement, ce cépage rare crée en 1855 intriguera les amateurs de vin atypique ! La bouche est sur le même registre que le nez, exubérante de petits fruits noirs très mûrs (cassis, myrtille), de notes de résine et d’eucalyptus. Un vin gourmand, suave, d’une puissance contenue alliant vinosité, vivacité et tannins veloutés. À découvrir absolument !

Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2022

3/5 (3 avis)

« Assemblage inédit ! »

Les Grenache blanc vieilles vignes sont assemblés à de jeunes vignes de Colombard et Petit Manseng. Tout en fraîcheur dans un style méditerranéen, les arômes de fleurs blanches, notes thiolées, pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche est en légèreté, vive et salivante avec des notes citronnées. Voilà une belle entrée en matière !

Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis rouge 2021

2.3/5 (3 avis)

« Une Syrah atypique »

Une cuvée atypique composée de Syrah, Aramon et Cinsault. Pensée pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouges et noirs teinté d'une touche épicée. Une gourmandise en bouche, qui s'exprime avec légèreté et sapidité, des tanins tendres et une finale salivante. Que demander de plus ? Des amis et de belles charcuteries pour un apéritif festif !

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Prime Verd 2017

3.8/5 (4 avis)

« Un vin d'exception et hors normes ! »

Issu du seul cépage Petit Verdot et élevé 40 mois en fûts de chêne, ce vin est produit en quantité très limitée et uniquement dans les très grandes années propices à la réalisation d'une cuvée d'exception. Ultra concentré, puissant et à la structure tannique intense, il allie puissance, vinosité équilibré par de la vivacité et du gras. Un vin de grande classe !

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Merlot 2019

3.4/5 (7 avis)

Voici un très beau rouge 100% Merlot au tempérament résolument méditerranéen. Un vin intense et concentré, aux arômes de petits fruits rouges confiturés, de fraise et de groseille, mêlés de notes balsamiques donnant de la profondeur. La bouche est suave, tout en rondeur et agréable. Il ravira les amateurs du genre !

Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021

4/5 (2 avis)

Les Grenache blanc vieilles vignes sont assemblés à de jeunes vignes de Colombard et Petit Manseng. Tout en fraîcheur dans un style méditerranéen, les arômes de fleurs blanches, notes thiolées, pamplemousse et mirabelle explosent dans le verre. La bouche est en légèreté, vive et salivante avec des notes citronnées. Toujours sur un assemblage inédit, voilà une belle entrée en matière !

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Renard Blanc 2020

4.5/5 (4 avis)

Le Renard Blanc est un vin de garde, s'exprimant avec singularité, où la puissance du Grenache Gris est tempérée par la finesse du Maccabeu. Frais, riche et complexe, dominé par la pêche et l’abricot, avec des notes d’ananas et d’agrumes, il se montre rond en bouche, révélant un gras exceptionnel, équilibré par une remarquable minéralité et une finale généreuse très persistante. Un grand blanc du Languedoc !

Domaine de Ravanès - Coteaux de Murviel Le Guêpier rosé 2021

3/5 (2 avis)

Un beau rosé, moderne. Ses caractéristiques : légèreté, tonicité et fruité. En un mot de la fraîcheur, de la fraîcheur et encore de la fraîcheur ! Non dénué d'une certaine complexité et d'élégance, ce vin est voué à table aux produits de la mer, aux salades et aux plats exotiques épicés. Un fruit d’une intensité remarquable, tout en élégance, finesse et complexité qui le rend plus proche d’un Provence que d’un Languedoc...

Domaine de Ravanès - L'Ibis rouge 2019

3.4/5 (14 avis)

« Une Syrah atypique »

Une cuvée atypique composée de Syrah, Aramon et Cinsault. Pensée pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouges et noirs teinté d'une touche épicée. Une gourmandise en bouche, qui s'exprime avec légèreté et sapidité, des tanins tendres et une finale salivante. Que demander de plus ? Des amis et de belles charcuteries pour un apéritif festif !

Domaine de Ravanès - Les Gravières du Taurou 2012

4.2/5 (5 avis)

« Dernières bouteilles ! »

Sur une sélection parcellaire pointue, issue d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, élevé 48 mois en barriques. Un grand vin, racé, puissant et complexe, offrant des tonnes d'épices, de fruits confits, à la bouche charpentée et profonde. C'est la cuvée à ne pas manquer, celle dont le millésime 1999 a battu le grand Petrus lors d'une fameuse dégustation à l'aveugle !

Domaine de Ravanès - Le Renard Blanc Cuvée Oméga 2015

3.9/5 (8 avis)

Oméga est la cuvée rare du domaine. Elle est née avec l'ambition de créer un grand blanc du sud issu à 100% d'une micro parcelle de très vieilles vignes de Grenache Gris. Un vin de caractère, racé qui a su allier la richesse aromatique au côté minéral pour la garantie d'un plaisir intense... Un vin envoûtant !

Domaine de Ravanès - L'Ille 1998 (50cl)

4.1/5 (8 avis)

Voici une superbe cuvée issue de grains passerillés 100% Ugni blanc, pour donner un nectar de charme, subtil et d'une grande complexité, sur des arômes d'agrumes confits, et beaucoup de présence en bouche. Un liquoreux tout en finesse et original à découvrir !