Ce blanc atypique se veut le trait d’union entre les deux régions viticoles du domaine. Un blanc élaboré avec le savoir-faire alsacien, avec beaucoup de finesse et d'élégance, qui donne un vin sec, aromatique, doté de beaucoup de fraîcheur en bouche. Un compagnon d’apéritif tout désigné !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Marc Kreydenweiss
Cuvée
Ansata
Millésime
2012
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Cépages
assemblage de 6 cépages
Terroirs
terre ferrugineuse constituée de galets du Rhône appelés les « Gress », provenant d’un mélange composite de silice, calcaire, silex, grès...
Viticulture
culture biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles avec tris
Vinification
pressurage en raisins entiers, fermentation alcoolique naturelle et Malo-lactique en barrique
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle
Nez
atypique, élaboré avec le savoir-faire alsacien, beaucoup de finesse et d'élégance
Bouche
Un blanc sec aromatique avec beaucoup de fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fromages frais...
Domaine Marc Kreydenweiss
IGP Gard
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Depuis 1999 au domaine des Perrières, Marc Kreydenweiss et son épouse Emmanuelle conjuguent avec bonheur leur savoir-faire alsacien et leur passion pour les cépages du Midi, notamment rouges, le tout en complète biodynamie. Résultat : des vins magnifiques sortant complètement de l’ordinaire, la cuvée Ansata en étant la parfaite illustration.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FLORENT C. Publié le 19/06/2015
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