D'une couleur jaune or vert lumineuse, le blanc de Roc d'Anglade (60% Chenin) dévoile un bouquet parfumé et raffiné aux parfums de bourgeon de fleurs printanières et de fruits jaunes et blancs. La bouche, voluptueuse est parfaitement balancée entre densité et légèreté soutenue par une finale longue et minérale. Harmonie et élégance dans le verre. Un des meilleurs blancs du Sud !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Roc d'Anglade
Millésime
2018
Appellation
IGP Gard
Région
Languedoc
Cépages
60% Chenin, 20% Chardonnay, 10% Grenache blanc, 5% Grenache gris, 5% Carignan blanc
Terroirs
Sols caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire
Viticulture
Biologique certifiée, culture naturelle sans pesticide ni produits de synthèse
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressée non éraflée. Débourbage 24h. Entonnage par gravité. Fermentation en demi-muids et foudres, avec levures indigènes.
Élevage
12 mois sur lies en demi-muids et foudres de 15 hl et 6 mois en cuve inox. Bâtonnage selon les besoins. Filtration non stérile SO² total = 23 mg/l.
Degré d'alcool
12,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or vert lumineux
Nez
Bouquet frais et raffiné, parfums de floraison dans les vignes, fruits jaunes et blancs
Bouche
Voluptueuse, bel équilibre entre densité et légèreté, beaux arômes de fruits jaunes et blancs, fleur d'oranger. Finale très longue, tendue et minérale.
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant sur vin jeune
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, une brandade de morue, une bouillabaisse...
Domaine Roc d'Anglade
IGP Gard
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Issu de chenin à 60 %, savoureux et délicat, ce blanc fait désormais partie du cercle restreint des meilleurs blancs du Sud. Son élevage en demi-muid et foudre apportent une belle patine.
A propos du domaine :
Rémy Pédréno est installé depuis 1999 sur ce domaine qui totalise 9 hectares sur le terroir historique de Langlade, avec son épouse Martine. Passé auparavant par le Rhône septentrional et notamment le domaine Rostaing, ce vigneron nîmois passionné a vite pris place parmi les grands de la région, signant des vins élégants, tendus et aériens, sur ce terroir marno-calcaire reconnu depuis des siècles. Les élevages en foudre et un surplus de précision sur la gestion des lies ont fait passer un nouveau cap à ce domaine, aujourd'hui référence incontestable. Jeremy Stevenson a rejoint Martine et Rémy, après des expériences en Nouvelle-Zélande, en Alsace, au Chili et dans l'Oregon.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. STEVY L. Publié le 31/05/2020
Bien trop cher à l achat, le chenin de roc d Anglade fait tout oublier à la dégustation. Sauf peut être qu il y a en pays de Loire d autres chenins à parcourir.
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Note et avis de M. ALAIN P. Publié le 25/08/2021
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 30/11/2020
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Note et avis de M. JEAN PAUL C. Publié le 03/07/2020
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