Bardi d'Alquier - Hérault Les Pierres Blanches 2020
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
Seul un hectare de vignes contribue à la production de cette cuvée Les Pierres Blanches, ce qui en fait un vin rare mais surtout d'une grande qualité. Vêtu d'une belle robe jaune or, ce blanc offre des arômes fruités et frais. Il charmera instantanément les amateurs de Sauvignon blanc languedocien.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Pierres Blanches
Millésime
2020
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
Sols schisteux
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage partiel, pressurage direct, fermentation à froid
Élevage
4 mois sur lies fines
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe jaune or
Nez
Expressif de fruits blancs et agrumes avec une pointe minérale
Bouche
Souple, vive, charmeuse, matière pleine, saveur de poire, pamplemousse, belle fraîcheur minérale, longue finale savoureuse
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À boire entre amis à l'apéritif, sur une oursinade, terrine de saumon, truite fario en papillote, filet de daurade au beurre blanc ou encore une cassolette de ris de veau et asperges blanches avec citron confit, nouilles ramen au gingembre, fromages de chèvre...
Domaine Bardi d'Alquier
IGP Hérault
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
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