Domaine Jean-Michel Alquier - Les Pierres Blanches Sauvignon Blanc 2010
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Jean-Michel Alquier était loin de se douter que cette micro-cuvée qu'il a créé il y a moins de 10 ans serait si demandée qu'il ne pourrait à peine se garder quelques bouteilles ! Voici son histoire : « En 2001 j'avais une petite parcelle plutôt "riche" pour Faugères et je ne savais que planter ! J'ai donc pris la décision d'introduire ce cépage (le sauvignon) sur ma propriété. Le système racinaire se développe davantage chaque année et favorise ainsi la minéralité. Pensant à l'époque que, si ce vin devait être invendable, je pourrais toujours le boire avec les Amis ! Environ 400 bouteilles pars mois, ça fait 13 bouteilles par jour !!! » Une cuvée rare à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Bardi d'Alquier
Cuvée
Les Pierres Blanches Sauvignon
Millésime
2010
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
100% Sauvignon
Terroirs
Argilo calcaire et schisteux
Viticulture
culture de la vigne dans un processus naturel et peu interventionniste
Vendanges
Manuelles
Dégustation & accords
Oeil
jolie robe jaune or
Nez
explosif de fruits blancs, avec une pointe minérale
Bouche
fruitée et fraîche, le charme opère instantanément sur les arômes perçus au nez et laissent place à une finale sur la fraicheur
Servir
en bouteille à 10°C
Ouvrir
1/4 d'heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2014
Accords mets/vins
Un vin de plaisir à boire entre amis à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer ou avec des fromages de chèvres secs.<br/>
Domaine Bardi d'Alquier
IGP Hérault
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sophie et Thibaud Bardi de Fourtou ont repris ce domaine historique de Faugères en 2017. Les vins que nous avons dégustés pour cette édition sont les derniers témoins de la transition entre Jean-Michel Alquier et les nouveaux propriétaires. La volonté du couple ? Pérenniser le style de la maison, dont le vignoble est dominé par de vieilles syrahs issues de sélections massales (parmi les premières plantées en Languedoc dans les années 1960 par le père de Jean-Michel Alquier, Gilbert) complétées de mourvèdre et de grenache. Nous restons attentifs à ce nouveau tournant.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 02/12/2013
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Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 20/08/2013
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