Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2020
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100 Coup de Cœur
RVF
Ce joli blanc né sur les Terrasses du Larzac, fruit d'une viticulture naturelle, développe au nez une très belle palette aromatique, pure et élégante, très fruitée. Un vin précis et ciselé en bouche, tout en élégance et en gourmandise. Un vin de convivialité par excellence !
Caractéristiques
Domaine
Clos Maïa
Millésime
2020
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
40% Grenache gris, 40% Chenin, 15% Roussanne, 5% Terret Bourret
Terroirs
Éboulis calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, débourbage de 24 heures par gravité, début de fermentation naturelle en cuve puis en demi-muids
Élevage
12 mois en demi-muids
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune légèrement dorée
Nez
Très belle palette aromatique, pure et élégante, avec des notes de fleurs blanches, de fenouil, d’acacia et de fruits à chair blanche accompagnées d’une belle minéralité calcaire
Bouche
Précise et ciselée, la bouche est fraîche, saline, profonde, avec une belle longueur et une finale sur la minéralité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de Saint-Jacques, des langoustines, une volaille rôtie, du fromage...
Clos Maïa
IGP Hérault
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Géraldine Laval vinifie son terrasses-du-larzac à La Vacquerie. Œnologue de formation après un passage chez Jean-Louis Chave, elle convertit progressivement son domaine en bio. Un domaine à suivre de près.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 92/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Très fin, sur les fleurs blanches et les agrumes, le 2020 est élancé, salivant et droit. Il ne cherche pas la démonstration, assume une certaine retenue aromatique et se distingue par sa belle finale incisive, sur les zests et l'iode. Un vin qui promet de jolis lendemains, lorsque le mellifère et les amers prendront le pouvoir.
A propos du domaine :
Après avoir fait ses classes auprès de grands vignerons du secteur, Olivier Jullien en tête, Géraldine Laval s'installe en 2009 sur des parcelles d’altitude dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Poujols et Lauroux, à l'extrême nord-ouest de l'appellation. Ce petit domaine de 6 hectares profite d'un parcellaire composé de vignes d'âge mûr. Vigneronne talentueuse et passionnée, Géraldine Laval exprime avec précision et sensibilité la pureté, la tension et la droiture de ses terroirs. Le domaine a bien géré le millésime 2021 et présente une gamme très juste.
Avis client
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