Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2022
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
« Équilibre superbe ! »
Cultivé et vinifié en bio, dans le respect de la nature, ce joli Clos Maïa blanc offre des notes de pêche blanche, de pomme Granny Smith et fleur d'acacia, subtilement agrémentées d'effluves anisées. La bouche est ciselée et développe des arômes de fruits à chair blanche dans la continuité du nez. Elégant et équilibré, ce vin présente une jolie vivacité, se terminant par une finale longue et minérale, délicieusement saline. À découvrir et redécouvrir autour d'un bon repas !
Caractéristiques
Domaine
Clos Maïa
Millésime
2022
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
40% Grenache gris, 40% Chenin, 15% Roussanne, 5% Terret Bourret
Terroirs
Éboulis calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles en cagettes, tri exigeant à la coupe
Vinification
Pressurage direct, débourbage de 24 heures par gravité, début de fermentation naturelle en cuve puis en demi-muids
Élevage
12 mois en demi-muid et 6 mois en cuve inox
Degré d'alcool
13.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille avec des reflets dorés
Nez
Intense avec une jolie complexité, notes de fleurs d'acacia, de pêche blanche, de pomme Granny Smith, apportant une belle vivacité, complétée par des notes subtilement anisées
Bouche
Grande fraîcheur en attaque, élégance, bel équilibre, arômes de fruits à chair blanche, zeste de citron, finale longue et minérale, agréablement saline
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2032
Production
5000 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur une queue de lotte au beurre blanc, un carpaccio de Saint-Jacques, une aile de raie aux câpres...
Clos Maïa
IGP Hérault
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Géraldine Laval vinifie son terrasses-du-larzac à La Vacquerie. Œnologue de formation après un passage chez Jean-Louis Chave, elle convertit progressivement son domaine en bio. Un domaine à suivre de près.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Après avoir fait ses classes auprès de grands vignerons du secteur, Olivier Jullien en tête, Géraldine Laval s'installe en 2009 sur des parcelles d’altitude dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Poujols et Lauroux, à l'extrême nord-ouest de l'appellation. Ce petit domaine de 6 hectares profite d'un parcellaire composé de vignes d'âge mûr. Vigneronne talentueuse et passionnée, Géraldine Laval exprime avec précision et sensibilité la pureté, la tension et la droiture de ses terroirs. Le domaine a bien géré le millésime 2021 et présente une gamme très juste.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 13/12/2024
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