Mas Haut Buis - Les Agrunelles 2011
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Les Agrunelles est un blanc sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaunes, avec un belle tension minérale. La bouche est droite et fraîche, précise dans ses arômes, pourvue d'une belle matière ciselée, et dotée d’une bonne persistance. Un blanc complet !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mas Haut Buis
Cuvée
Les Argunelles
Millésime
2011
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
80% Roussanne 20% Chardonnay
Terroirs
constitué essentiellement d’éboulis calcaires et marqué par des journées chaudes, des nuits froides et une pluviométrie non négligeable
Viticulture
Culture traditionnelle sans engrais chimiques ou traitement divers
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle en cuves, levures indigènes
Élevage
12 mois, partiellement en barriques et en demi-muids
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune paille doré
Nez
sur les fleurs blanches et les fruits à chair jaune et toujours cette belle tension minérale
Bouche
droite et fraîche, précision aromatique et une matière fraîche et ciselée dotée d’une bonne persistance
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des fromages frais...<br/>
Domaine Mas Haut Buis
IGP Hérault
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Mas Haut-Buis, c'est tout d'abord un site d'altitude exceptionnel, niché à quelques 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, entre garrigue, oliviers et amandiers. Les 14 hectares sont composés de pas moins de douze parcelles distinctes. Olivier Jeantet, installé depuis 1999, est un autodidacte qui a vite compris les rouages du métier et l'exigence nécessaire pour produire des grands vins de caractère, qui reflètent la tension et la droiture des Terrasses du Larzac. Patrimoine de vielles vignes, gros travail au vignoble, élevages qui font la part belle aux grands contenants, assemblages pensés avec minutie ont permis à ce domaine de se hisser parmi les valeur sûres de l'appellation.
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