Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis rouge 2021
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
« Une Syrah atypique »
Une cuvée atypique composée de Syrah, Aramon et Cinsault. Pensée pour des moments de convivialité, cette cuvée exprime du fruit pur tel un panier de fruits rouges et noirs teinté d'une touche épicée. Une gourmandise en bouche, qui s'exprime avec légèreté et sapidité, des tanins tendres et une finale salivante. Que demander de plus ? Des amis et de belles charcuteries pour un apéritif festif !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Ravanès
Cuvée
L'Ibis rouge
Millésime
2021
Appellation
IGP Hérault
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Aramon, Cinsault
Terroirs
Sols argilo-calcaires graveleux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve
Élevage
En cuve des 3 cépages séparément
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe lumineuse rouge tendre aux reflets violacés
Nez
Épicé suave, ensuite un panier de fruits rouges et noirs, fraise écrasée, myrtille, mûre et cassis avec des notes de poivre et de sous-bois
Bouche
Attaque sapide, avec du peps, arômes de fruits rouges acidulés, belle fraîcheur, tanins fondus, notes épicées et finale saline
Servir
À 15-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Servi frais à l'apéritif ou au cours d'un apéritif dînatoire entre copains, sur des charcuteries, fromages et barbecues d'été...
Domaine de Ravanès
IGP Hérault
Avis client
Note des clients
2.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 03/04/2024
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Note et avis de M. HUGO D. Publié le 24/10/2023
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Note et avis de M. DAVID V. Publié le 15/07/2023
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