Jean-Luc Colombo - Syrah La Violette 2009
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
A l'image de son pendant en blanc, la cuvée La Violette - 100% syrah - a été élaborée dans un registre gourmand, et se caractérise par beaucoup de personnalité. Le nez se montre puissant de fruits rouges, framboise et de chocolat, la bouche est gourmande avec beaucoup de fraîcheur, et une finale réglissée. De la convivialité à l'état pur !
Caractéristiques
Domaine
Jean-Luc Colombo
Cuvée
La Violette Syrah
Millésime
2009
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Les terroirs argilo-calcaires au nord de Montpellier
Viticulture
culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges
manuelle en petites caisses
Vinification
methode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
D�un beau rubis profond avec des reflets violacés
Nez
puissant de fruits rouges, framboise et de chocolat
Bouche
gourmande avec beaucoup de fraîcheur, des tanins savoureux et une finale réglissée
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Jean-Luc Colombo
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint-Péray, pour trouver ses marques ; elle nous propose dès cette année un saint-péray et un cornas issus de son domaine de Lorient. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c’est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l’étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo. Les cornas restent ici les grands vins, il faut dire que la cuverie moderne et rationnelle est bâtie au pied du coteau ! En 2017, le délicieux vallon-de-l’aigle sera rationné, seulement deux fûts ont été produits !
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. FABRICE D. Publié le 28/08/2015
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 23/02/2013
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Note et avis de M. MATHIEU L. Publié le 12/12/2012
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