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Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017

Name: Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
Brand: Domaine de la Métairie d'Alon
Rating: 2.8 (12 reviews)

IGP Pays d'Oc|Vin rouge|Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.8/5 (12 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

« Joli nez intense, vanille, fumée, fleurs suaves, fruit fondu, café vert, bouche très suave, charmeuse et aromatique, avec une délicieuse vivacité en finale. Agréable, très bien fait.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Un 100% Pinot Noir expressif et élégant (fruits des bois, pivoine, rose, poivre gris, réglisse), tout en rondeur et à l'équilibre maîtrisé. Une belle version du Pinot Noir sur terroirs d'altitude ...

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Métairie d'Alon

Cuvée

Le Village Pinot Noir

Millésime

2017

Appellation

IGP Pays d'Oc

Région

Languedoc

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Sur des parcelles d’altitude, en zone de montagne autour du village de Magrie, entre Limoux et Roquetaillade, en Haute Vallée de l’Aude

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Foulés et égrappés, les raisins sont mis en cuve inox ouverte. La macération dure une quinzaine de jours avec quelques délestages et un ou deux pigeages. Fermentation à température contrôlée qui ne dépasse pas 23°C. Pressurage dans le petit pressoir.

Élevage

60% en cuve inox pendant 9 mois et 40% en fûts de 3 et 4 ans pendant 6 mois

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge cerise

Nez

Très expressif et élégant, sur des arômes intenses de fruits rouges, fruits des bois. Notes florales de pivoine et de rose avec une touche de gingembre et de cerises.

Bouche

Belle rondeur et finesse, fraîcheur et élégance, touche de réglisse et de poivre gris. Une belle mise en valeur du Pinot Noir hors de ses terres bourguignonnes.

Servir

À 17-18°C

Boire avant

2023

Accords mets/vins

À déguster avec un rôti de veau à la crème et aux champignons, une volaille rôtie (pintade aux pruneaux), une tourte à la viande, un bœuf bourguignon, une assiette de charcuterie, un risotto aux champignons, ou un plateau de fromage...

Domaine de la Métairie d'Alon

Plus d'information sur Domaine de la Métairie d'Alon

IGP Pays d'Oc

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Joli nez intense, vanille, fumée, fleurs suaves, fruit fondu, café vert, bouche très suave, charmeuse et aromatique, avec une délicieuse vivacité en finale. Agréable, très bien fait.

A propos du domaine :

Laurent Delaunay a installé ses chais de vinification à Marseillette, petit village viticole non loin de Carcassonne, et l’œnologue Vincent Charleux en a la charge. Ces deux passionnés des terroirs du Languedoc mettent en commun leurs talents afin de sélectionner au mieux le parcellaire, les vinifications, les assemblages et l’élevage. Laurent Delaunay, avec son épouse Catherine, œnologue comme lui, avaient déjà créé en 1991 les-jamelles, une gamme de vins de cépages remarquables. Fin 2015, ils ont racheté le domaine La Métairie d’Alon, à Limoux, dans le but de produire sur le beau terroir d’altitude de Magrie des pinots noirs et chardonnays d’exception. Ce sont 25 hectares conduits en bio et biodynamie, répartis en 25 parcelles qui permettent de faire des sélections parcellaires et des cuvées cousues-main. Dès le troisième millésime, la réussite s’affiche crânement. La cuvée de pinot noir solaire, produite sur une parcelle argileuse exposée nord, est époustouflante. Ce domaine mérite amplement une deuxième étoile !

Avis client

Note des clients

2.8/5

sur 12 avis