Domaine de l'Aster

Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas Vitis Basaltica 2022

« Superbe réussite pour cette cuvée influencée par le volcan Malubert, à prix doux ! »

«Cette cuvée confirme année après année être une référence de l'appellation, malgré son prix doux. Issue comme son nom l'indique d'un terroir basaltique, elle dévoile un fumé subtil, des notes de camphre, de réglisse et offre un toucher de bouche très fin et gracieux. Une belle réussite.» (La RVF revue n°682 Juillet - Août 2024).

Domaine de l'Aster - Languedoc Pézenas En montant la calade 2019

3.8/5 (8 avis)

« La Calade ? Le nom que l'on donne dans le Sud à une rue en pente pavée de pierres, telle celle qu'empruntait Jacques Bilhac pour aller à l'école. Elle lui vaut un second coup de cœur après celui obtenu pour le millésime 2015. On ne se formalise pas pour le nez réservé, sur le cassis et la réglisse : le fruit et la garrigue montent en puissance dans une bouche intense, raffinée, caressante, fraîche, appuyée sur des tanins fermes et finement sculptés. De la classe et de bien belles perspectives en cave.» (Le Guide Hachette 2023)