Ce rosé du Languedoc révèle des arômes gourmands dominés par la framboise et la fraise, ainsi que des agrumes. Une très belle attaque en bouche confère fraîcheur et finesse à cette cuvée au volume et à la douceur très plaisante. Finale longue très riche en fruits.
Caractéristiques
Domaine
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Bergerie de L'Hortus
Millésime
2023
Appellation
Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Terroirs
Sols bruns formés sur des dépôts alluvionnaires, pente subhorizontale, altitudes variant de 150 à 200 mètres
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation de 3 à 4 semaines
Élevage
4 mois en cuves
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe pétale de rose très pâle
Nez
Élégant sur les fruits rouges (framboise, fraise) et agrumes
Bouche
Belle attaque avec de la fraîcheur et de la finesse, mais aussi du volume et de la douceur, finale longue très riche en fruits
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À savourer à l'apéritif, sur des charcuteries, des grillades, des salades estivales...
Domaine de l'Hortus
Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN FRANCOIS C. Publié le 12/07/2024
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