Les Traverses rouge 2021 joue le registre de la gourmandise. Son nez est aguicheur, sur des arômes de fruits frais et juteux. Les notes de cassis et de fruits rouges se confondent à merveille avec les touches fumées. En bouche, c'est un vin équilibré, acidulé, aux tanins soyeux, à la longueur très agréable. Un joli vin au caractère généreux, convivial et plaisant, à partager entre amis !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Courbissac
Cuvée
Les Traverses
Millésime
2021
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Terroirs
Mosaïque de sols argilo-calcaires, à 250 mètres d'altitude, sur de jeunes vignes
Viticulture
Lutte raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération douce sans extraction mécanique de 9 à 12 jours, levures indigènes
Élevage
6 mois en cuve béton de 60 HL
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre
Nez
Aguicheur, sur des arômes de fruits frais, notes de cassis et de fruits rouges, touches légèrement fumées
Bouche
Acidulée, aux tanins soyeux, bel équilibre où la gourmandise du fruit rouge persiste, agréable longueur
Servir
À 16°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'accordera parfaitement avec des légumes farcis, grillades ou plancha, charcuteries du sud...
Domaine de Courbissac
Minervois
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2020)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 15/02/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 07/02/2024
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Note et avis de Mme YVONNE S. Publié le 10/12/2023
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