Domaine de Courbissac

Domaine de Courbissac - Vin de France L'Orange 2023

« Un Ovni du Languedoc pour les fins connaisseurs, à la palette aromatique complexe et à la vitalité remarquable »

Ce blanc vinifié comme un vin rouge surprend par son originalité. Sa couleur est orangée, obtenue par une macération pelliculaire de 9 jours, ses arômes intenses de fruits secs, raisins secs, d'épices orientales (curry), et sa bouche pleine et structurée.

Domaine de Courbissac - Minervois Les Traverses rosé 2023

« Plaisir simple et immédiat pour ce rosé, qui se déguste merveilleusement bien ! »

Les Traverses est un rosé à la jolie robe pâle. Son nez des plus agréables, s'ouvre sur des arômes de prune juteuse et de mirabelle sucrée. En bouche, sa structure fluide révèle des notes de poivre blanc, une minéralité raffinée et une tension vibrante.

Domaine de Courbissac - Minervois Les Traverses rouge 2022

4/5 (1 avis)

« Un joli vin au caractère généreux, convivial et plaisant, à partager entre amis ! »

Les Traverses rouge joue le registre de la gourmandise. Son nez est discret, sur des arômes de fruits noirs et de cerises, annonçant une palette aromatique élégante. En bouche, c'est un vin équilibré et raffiné. Les notes de garrigue apportent une touche de fraîcheur et nous retrouvons une fine minéralité en finale.

Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

3/5 (2 avis)

Vin d'assemblage de Syrah et de Mourvèdre, il émane des arômes gourmands de pain d'épices évoluant sur les fruits noirs confiturés. La Bouche quant à elle, est généreuse, aux tannins tout en finesses. Une amertume se dessine sur la fin, notamment par la saveur du bâton de réglisse. Une belle cuvée de garde, qui se bonifiera au cours des années !

Domaine de Courbissac - Minervois Roc Suzadou 2020

4.5/5 (2 avis)

« Grand Minervois ! »

Roc Suzadou est encore dans sa jeunesse, avec un nez particulièrement explosif et charmeur, sur des notes fleuries et de fruits parfaitement murs. En bouche, ce vin possède un bel équilibre et des tanins particulièrement soyeux. La finale montre une jolie minéralité. De la finesse, de la justesse et du beau fruit !