D'une couleur légèrement saumonée, le rosé du Château d'Oupia offre un délicieux équilibre de fruits rouges frais et de minéralité. Il sera le parfait compagnon de vos tablées estivales !
Caractéristiques
Domaine
Château d'Oupia
Millésime
2017
Appellation
Minervois
Région
Languedoc
Cépages
10% Cinsault, 40% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
coteaux argilo-calcaires sur bac de grès
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
rosé de saignée. Fermentation à basse température (14-16°C)
Élevage
3 mois sur lies
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe saumonée
Nez
arômes de petits fruits rouges
Bouche
juteuse et minérale, sur les fruits rouges
Servir
à 8-10°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2020
Accords mets/vins
s'appréciera avec un taboulé, un melon au jambon de Parme, des pâtes au pistou...
Château d'Oupia
Minervois
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
De la forteresse médiévale des seigneurs d'Oupia, il ne reste que des pans de mur, vestiges de l'enceinte, et une tour. En 1860, Romain Iché achète le château qui échoit à son petit-fils André en 1970. Ce dernier entreprend de rénover le domaine et la cave, et fait de la propriété une référence de l'appellation minervois. Disparu en 2007, il a laissé l'œuvre de sa vie à sa fille Marie-Pierre.
Vinous A. Galloni
Vin noté 89/100 (Millésime 2016)
Avis client
Note des clients
2.7/5
sur 7 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 22/06/2018
correct
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Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 15/06/2018
sympa pour pas bien cher, plutôt un rosé de repas
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Note et avis de M. JOACHIM D. Publié le 01/02/2019
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Note et avis de M. N L. Publié le 27/06/2018
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Note et avis de Mme ANNIE A. Publié le 18/06/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 14/06/2018
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 30/05/2018
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