1jour1vin

Clos Marie - Pic Saint-Loup Simon 2020

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

RVF

(Notes millésime 2019)
épicé
puissant
soyeux
gibier

Simon présente un nez fin et très floral, sur de petits fruits noirs sauvages. La bouche est dense et serrée, dotée d'une finale rafraîchissante. À déguster sur un gratin d'aubergines, du canard aux olives... L'archétype du Pic Saint-Loup !

Caractéristiques

Domaine

Clos Marie

Cuvée

Simon

Millésime

2020

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

45% Grenache, 45% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaires du quaternaire, en semi-coteaux

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, tri à la cave si besoin

Vinification

Éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue, pigeages

Degré d'alcool

13,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre assez profonde

Nez

Fin et très floral, sur de petits fruits noirs sauvages

Bouche

Dense et serrée, dotée d'une finale rafraîchissante

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes en sauce ou du gibier, du gratin d'aubergines, du canard aux olives...

Clos Marie

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Pic Saint-Loup

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Ce domaine phare du pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l’appellation, le vigneron cultive 22 hectares. Salués pour leur intensité, leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l’unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités liées à des choix de faible protection des vins. Sans approuver cette caractéristique clivante, nous défendons Clos Marie pour sa finesse de tannins unique ainsi que la délicatesse de ses goûts. Nous avons dégusté des 2018 magnifiques et un 2019 grandiose de l'entrée de gamme, l'Olivette. Souhaitons que toutes ces vertus soient préservées lors des mises.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 91/100 (Millésime 2019)

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis leur installation en 1995 dans la zone du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont enchaîné à un rythme soutenu les expériences, indispensables pour saisir toutes les nuances de leurs terroirs. Le travail effectué au vignoble, le matériel végétal très qualitatif et une densité de plantation plus élevée ont contribué à améliorer la finesse des vins du domaine. L’importance des lieux et des parcelles donnent le tempo. Pour le comprendre, il suffit de visiter la très belle parcelle de Simon, terrasses caillouteuses situées dans une faille, en complantation depuis 2002. L’ensemble de la gamme, cohérente et complémentaire, situe ce domaine dans l’élite du secteur ; des nuances aromatiques personnelles étoffent désormais les cuvées Simon et Les Glorieuses, qui possèdent le potentiel de garde et la silhouette des grands vins du Rhône, sans les singer.

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. SIMON C. Publié le 28/12/2023

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