Mas Foulaquier - L'Orphée 2016

Name: Mas Foulaquier - L'Orphée 2016
Brand: Mas Foulaquier
Rating: 3.7 (7 reviews)

Pic Saint-Loup|Vin rouge|Bio

Languedoc

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (7 clients)

Cuvée la plus gourmande et gouleyante de toute la gamme, L'Orphée s’ouvre au nez sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices. Un rouge assez fougueux en bouche, mais qui s’adoucit au vieillissement… Un Pic Saint-Loup qui brillera sur une cuisine épicée ou méditerranéenne.

Caractéristiques

Domaine

Mas Foulaquier

Cuvée

L'Orphée

Millésime

2016

Appellation

Pic Saint-Loup

Région

Languedoc

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

sols argilo-calcaires caillouteux

Viticulture

biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

sans soufre ni levures

Élevage

9 mois en cuve béton

Degré d'alcool

13,5 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe rouge carmin

Nez

sur des notes de fruits noirs, de garrigue et d’épices

Bouche

gourmande et fougueuse

Servir

à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

idéal sur de la cuisine épicée ou méditerranéenne...

Mas Foulaquier

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Pic Saint-Loup

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Situé au nord du cru Pic Saint-Loup, ce domaine est constitué d’une grande parcelle de coteau exposée sud-ouest sur des éboulis calcaires, plantée majoritairement en grenache et syrah. C'est le terroir de Foulaquier proprement dit, auquel se joint dans l'exploitation le terroir plus limoneux des Tonillières, exposé nord-est. Cette aventure, débutée en 1998, est menée par le couple formé par Pierre Jequier, ancien architecte et Blandine Chauchat, ex-fonctionnaire parlementaire. Ces vignerons passionnés, qui ont restructuré le domaine, dont les origines sont très anciennes, en l’orientant vers une certification en agriculture biologique puis biodynamique. Après quelques petits réglages, ils présentent une gamme renouvelée de vins sains, friands et parfumés, élevés pour la plupart en milieu réducteur.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 7 avis

Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 07/06/2018

du fruit de la densité des epices et de la fraîcheur il y a tout et dans le respect de la nature ... et de notre santé.