Mas Foulaquier - Les Gran' Tonillières 2013
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Robert Parker
« Le Pic Saint-Loup Gran'tonillières 2013 présente une intensité et une profondeur superbe, dans un bouquet de fruits noirs et bleus, de réglisse, de fleurs et de roche brisée. Il laisse place à un Pic Saint-Loup mi-corsé, élégant et structuré, avec des tanins fins, une excellente pureté et une superbe finale. Il évoluera joliment au cours de la décennie. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Mas Foulaquier
Cuvée
Les Gran' Tonillières
Millésime
2013
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
Grenache, Syrah, Carignan
Terroirs
sols de calcaires concassés pour la Syrah, argilo-calcaires plus marneux pour le Carignan
Viticulture
biodynamique certifiée
Vendanges
manuelles
Vinification
sans soufre ni levures
Élevage
24 mois en cuve bois
Degré d'alcool
13,5 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge profond
Nez
très épicé (poivre blanc)
Bouche
gourmande, souple et épicée. Trame profonde et généreuse
Servir
à 14-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
à associer avec des viandes mijotées ou des plats épicés...
Mas Foulaquier
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 91/100 (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2018) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Situé au nord du cru Pic Saint-Loup, ce domaine est constitué d’une grande parcelle de coteau exposée sud-ouest sur des éboulis calcaires, plantée majoritairement en grenache et syrah. C'est le terroir de Foulaquier proprement dit, auquel se joint dans l'exploitation le terroir plus limoneux des Tonillières, exposé nord-est. Cette aventure, débutée en 1998, est menée par le couple formé par Pierre Jequier, ancien architecte et Blandine Chauchat, ex-fonctionnaire parlementaire. Ces vignerons passionnés, qui ont restructuré le domaine, dont les origines sont très anciennes, en l’orientant vers une certification en agriculture biologique puis biodynamique. Après quelques petits réglages, ils présentent une gamme renouvelée de vins sains, friands et parfumés, élevés pour la plupart en milieu réducteur.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. NICOLAS D. Publié le 03/10/2019
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