Château de Lancyre - Pic Saint-Loup Clos des Combes 2021
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Bettane & Desseauve
Cet assemblage de Grenache et de Syrah sur sols calcaires durs présente des notes intenses de fruits (raisin frais, cerise mûre) relevées par des notes de laurier. Un rouge doté d’une attaque délicate, aérienne, fruitée et mentholée, des tanins soyeux, se terminant sur une finale à la persistance aromatique remarquable. Friandise et pur plaisir sont au RDV !
Caractéristiques
Domaine
Château de Lancyre
Cuvée
Clos des Combes
Millésime
2021
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
Sols de calcaires durs
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage total, cuvaison de 18 jours à température contrôlée (25°C maximum), remontages, délestages et pigeages selon dégustation
Élevage
En cuves, dans le chai climatisé
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre aux reflets bleutés
Nez
Très expressif aux arômes de raisin frais, de cerise et de laurier
Bouche
Délicate et aérienne, avec des arômes de fruits et des notes de menthol, tanins soyeux, persistance aromatique remarquable
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera en apéritif, ou avec un risotto aux cèpes et au parmesan, un wok de poulet au curry et lait de coco...
Château de Lancyre
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 91/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Après Bernard Durand, qui a accompagné la reconversion du Pic Saint-Loup de la polyculture à dominante ovine jusqu’à sa reconnaissance en zone viticole qualitative, Régis Valentin, son neveu, a repris les rênes techniques. Sans tambours ni trompettes, c’est un domaine à rechercher pour sa cuvée Vieilles Vignes, puissante tout en étant savoureuse, son Clos des Combes, sa Grande Cuvée. La Cuvée Madame est encore plus ambitieuse et le rosé est régulièrement délicieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Régis Valentin, œnologue et maître de chai, a repris en 2001 le domaine créé en 1960 par les familles Durand-Valentin. Il produit des vins sur 80 ha de vignes (en conversion bio depuis 2019) occupant un beau terroir de calcaires durs et d'argiles rouges. Une valeur sûre du Languedoc.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. FRANCOIS C. Publié le 11/10/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 28/08/2024
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Note et avis de Mme PASCALE P. Publié le 24/08/2023
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