Château de Valflaunès - Pic Saint Loup Espérance 2016
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dans sa jeunesse, Espérance s'exprime sur des arômes de confiture de groseilles avec une pointe végétale réglissée. En bouche, on retrouve cette vigueur dans un jus croquant et fruité. Un jolie découverte dans l'appellation Pic Saint Loup !
Caractéristiques
Domaine
Château de Valflaunès
Cuvée
Espérance
Millésime
2016
Appellation
Pic Saint-Loup
Région
Languedoc
Cépages
60% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs
sols argilo-calcaires
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
bourguignonne : extraction à froid par pigeage. Cuvaison d'environ 15 jours
Élevage
10-12 mois en cuve
Degré d'alcool
14,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe soutenue couleur violine
Nez
intense sur fond de fruits murs
Bouche
souple et généreuse. Croquante et fruitée
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2017
Boire avant
2020
Production
25.000 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera avec des plats orientaux (tajine, couscous...), des viandes rouges, un civet de lièvre...
Château de Valflaunès
Pic Saint-Loup
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fabien Reboul a installé son chai en 1998 au cœur du village de Valflaunès, à l'emplacement de l'ancienne ménagerie du baron Jean-Jacques Louis Durand, premier maire de Montpellier élu au XVIIIème siècle. Il exploite aujourd'hui, à la main et sans insecticides, un vignoble de 14 ha actuellement en conversion biologique.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 7 avis
Note et avis de M. LAURENT S. Publié le 19/11/2020
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE C. Publié le 10/02/2019
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Note et avis de Mme GWENAELLE S. Publié le 18/08/2018
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Note et avis de Mlle MAUD P. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 27/05/2018
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Note et avis de M. GUILLAUME D. Publié le 19/05/2018
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Note et avis de M. SERGE A. Publié le 17/11/2017
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