Domaine Canet Valette
Le Domaine Canet Valette est la propriété de Marc Valette, qui reprend d’abord les vignes familiales avant de créer son domaine en 1992. Un homme entier, de conviction, qui travaille dans la grande tradition languedocienne.
Le vignoble du Domaine Canet Valette compte 20 hectares de vignes majoritairement situés sur un terroir argilo-calcaire, à l’exposition Sud. Marc Valette a très tôt fait le choix d’une agriculture probe, couronnée par une certification en agriculture biologique en 1999. Les vendanges sont manuelles et les meilleurs soins sont apportés aux vinifications et aux élevages.
Grâce à des élevages longs, les vins Domaine Canet Valette acquièrent une vraie finesse de tanins, marqués néanmoins par un caractère authentique et entier, à l’image de leur producteur.
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Nos dernières ventes de vins Domaine Canet Valette
Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Maghani 2020
4/5 (3 avis)
93/100 RVF
«Maghani se goûte sur la tension d'un tanin parfait et d'un touche d'une grande finesse, aromatisé de fleurs sauvages de garrigue. » (Le Guide RVF 2025) Un magnifique Saint-Chinian !
Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Ivresses 2023
90/100 RVF
Au nez, les arômes de fruits rouges acidulés et de bonbon se mêlent dans un bouquet envoûtant. Cette cuvée offre une bouche fraîche, élégante et charmeuse, difficile d'y résister !
Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2022
4/5 (1 avis)
92/100 RVF
Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue, de cassis et de griotte, très concentré en bouche. Gourmand mais profond, sincère et charnu.
Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Antonyme 2023
5/5 (1 avis)
92/100 RVF
«Antonyme expose une sapidité de rêves sur un extrait sec légèrement végétal qui donne son tonus à l'ensemble, les tanins sont frais et le style d'une grande et belle finesse.» (Le Guide RVF 2025).
Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2023
90/100 RVF
Une et Mille Nuits blanc possède un nez délicat, sur des notes de raisins blancs et de pivoine. Sa finale persistante et raffinée achève cette dégustation en apothéose, laissant une empreinte délicate et savoureuse en mémoire.
Domaine Canet Valette - Une et Mille Nuits rouge 2016 (Magnum)
4/5 (1 avis)
15/20 RVF
« Des notes de cuir et de cannelle. La bouche est ronde et suave avec une sensation de fruits rouges bien mûrs et des tanins profilés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu... Quantité limitée!
Domaine Canet Valette - MV ? 2009
3/5 (1 avis)
17/20 RVF
« MV 2009, pur mourvèdre ayant bien digéré son élevage, déploie des arômes pénétrants de tabac et de sellerie. La bouche est précise, puissamment tannique mais d’une réelle élégance, qui s’achève sur un bouquet de fleurs séchées. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un rouge intense et complexe, incroyablement riche en bouche, mais très droit, vertical, sans fioritures... Il porte la marque du domaine !
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