Domaine La Madura - Classic rouge 2019
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
« Style friand et méditerranéen avec une finale tonique.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Le nez mêle des notes d’herbes de garrigue et du maquis ainsi que des arômes de cerise. On retrouve aussi en bouche des notes grillées qui se mêlent à ce bouquet. La structure est veloutée tout en montrant fraîcheur et sapidité qui se prolongent en finale. Parfait pour accompagner des mets du Sud !
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Millésime
2019
Appellation
Saint-Chinian
Région
Languedoc
Cépages
34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 24% Syrah
Terroirs
Sols argilo-calcaires, de grès et de schistes
Viticulture
Certifiée Haute Valeur Environnementale et en conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle avec des cuvaisons de 4 à 6 semaines
Élevage
Sur lies en cuves béton et barriques de 3 à 10 ans (pour la Syrah et le Mourvèdre), sans collage ni filtration
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis
Nez
Frais et fondu, fruits noirs (cerises), notes d’herbes de la garrigue et du maquis
Bouche
Attaque veloutée et sapide, belle fraîcheur, du fruit rouge et noir mêlé à des notes grillées
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
À déguster avec des plats méditerranéens à base de tapenade noire, de légumes confits (tian de légumes), côtelettes d’agneau aux herbes ou des plats familiaux tels qu’un hachis Parmentier ou un petit salé aux lentilles...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Style friand et méditerranéen avec une finale tonique.
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. RAMEAU X. Publié le 31/10/2022
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Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 03/07/2022
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Note et avis de M. PAUL C. Publié le 30/12/2021
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