Clos Maïa - Terrasses du Larzac rouge 2023
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100 Coup de Cœur
RVF
« Un Languedoc Bio complexe et gourmand ! »
Clos Maïa 2023 dévoile un nez au bouquet complexe et intense de myrtille et de groseille, la gourmandise de ses fruits noirs est agrémentée de notes épicées invitant à la dégustation. L'onctuosité et sa structure veloutée en bouche offrent des arômes dans la continuité du nez, complétés par des tannins élégants et une longue finale tout en délicatesse.
Caractéristiques
Domaine
Clos Maïa
Millésime
2023
Appellation
Terrasses du Larzac
Région
Languedoc
Cépages
90% Grenache, 10% mélange de vieux cépages Œillade, Cinsault, Terret Bourret noir, Aramon
Terroirs
Éboulis calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles en caissettes ajourées, tri exigeant à la coupe
Vinification
En grappes entières et égrappées, avec levures indigènes en cuve béton, soutirage après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la malolactique en foudre
Élevage
18 mois en foudre de 20 hL
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre, belle profondeur
Nez
Fin et charmeur, effluves invitantes de fruits noirs, de myrtilles, de groseilles, complétées par des notes réglissées, de poivre noir et mentholées
Bouche
Droite et onctueuse, gourmandise du fruit noir, tanins tout en finesse, jolie longueur en finale
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2035
Accords mets/vins
À déguster sur un magret de canard grillé, une côte de bœuf, une purée de céleri-rave aux noisettes, un brie truffé...
Clos Maïa
Terrasses du Larzac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
Géraldine Laval vinifie son terrasses-du-larzac à La Vacquerie. Œnologue de formation après un passage chez Jean-Louis Chave, elle convertit progressivement son domaine en bio. Un domaine à suivre de près.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 94/100 Coup de Cœur (Millésime 2022)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Après avoir fait ses classes auprès de grands vignerons du secteur, Olivier Jullien en tête, Géraldine Laval s'installe en 2009 sur des parcelles d’altitude dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Poujols et Lauroux, à l'extrême nord-ouest de l'appellation. Ce petit domaine de 6 hectares profite d'un parcellaire composé de vignes d'âge mûr. Vigneronne talentueuse et passionnée, Géraldine Laval exprime avec précision et sensibilité la pureté, la tension et la droiture de ses terroirs. Le domaine a bien géré le millésime 2021 et présente une gamme très juste.
Avis client
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