Domaine de L'Ecu - Carpe Diem 2018

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Carpe Diem est issu de sols 100% granitiques. Il est très intense avec des arômes de citron, de zeste et une grande pureté au nez. Riche et très élégant en bouche, ce vin est rond et intense, très équilibré, puissant et expressif. Il possède une très bonne structure et un grand potentiel de garde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Expression épurée et élancée du melon de bourgogne. Formidable énergie vivifiante. Épurée sans être décharnée. Allonge étincelante et revigorante.

A propos du domaine :

Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont désormais revendiqués en Vin de France.

Wine Enthusiast