Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
90/100
RVF
Un blanc aux notes minérales et iodées, d'un volume imposant et complexe en bouche. La finale s'impose salivante sur le pamplemousse rose et le noyau d’amande, agrémentée de notes salines prononcées. Toute la magie d'un Muscadet de terroir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de L'Ecu
Cuvée
Orthogneiss
Millésime
2020
Appellation
Vin de France
Région
Loire
Cépages
Melon de Bourgogne
Terroirs
Sol peu profond et granuleux, sous-sol : Orthogneiss, coteaux orientés Sud-Est
Viticulture
Biologique depuis 1978 et biodynamique (Demeter) certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique des grappes entières, fermentation 100% en levures indigènes, aucun débourbage
Élevage
Sur lies en cuves souterraines béton
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe or blanc, cristalline
Nez
Subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, notes de fleurs blanches, d’épices, de cumin, de fruits secs, d’amande grillée, nuances minérales et iodées
Bouche
Attaque souple, bouche complexe et tendue avec un volume imposant, finale salivante sur le pamplemousse rose et le noyau d’amande, notes salines prononcées
Servir
À 10-11°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2029
Accords mets/vins
À déguster sur une cuisine asiatique, curry de poisson, ou une cassolette de petits gris, une sole meunière et légumes croquants, un homard breton, colombo de poulet…
Domaine de L'Ecu
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Orthogneiss 2020 s'affirme dans un registre plus riche et plus miellé, heureusement, il se voit resserré et ferme en finale. L'aération lui fait un bien fou.
A propos du domaine :
Arrivé au domaine en 2009, Frédéric Niger a profité du précieux savoir de l'emblématique vigneron Guy Bossard, ancien propriétaire, jusqu'en 2013. Depuis, Frédéric poursuit le travail biologique (depuis 1975) et biodynamique (certifiée en 1998) de la vigne et s'astreint à une vinification la plus naturelle possible. L'éclat du fruit et l'ouverture aromatique sincère de ses vins sans artifice s'en ressentent. Au-delà des ravissants muscadets Classic, Granite, Orthogneiss et Taurus, l'audacieux vigneron expérimente vingt-huit cuvées élevées en amphore et/ou foudres, cuves béton. Ces vins plein de vitalité nous font sortir de notre zone de confort. A la suite d'un souci avec l'agrément pour l'appellation Muscadet, les vins sont désormais revendiqués en Vin de France.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 23/11/2024
Coup de cœur personnel...Subtilité, finesse, équilibre.. On se laisse naviguer sur du salin, du minéral derrière le fruité. Miam
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Note et avis de M. MICHEL K. Publié le 19/05/2023
Excellente affaire d’un domaine montant
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 02/01/2024
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Note et avis de M. AURELIEN D. Publié le 07/04/2023
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