Domaine de La Taille Aux Loups - La Bretonnière blanc 2022
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
James Suckling
« Véritable célébration du chenin, idéal pour les amateurs de grands vins blancs à la recherche d'authenticité »
Une cuvée parcellaire d'une précision incroyable, aux arômes floraux délicats et de fruits à chair blanche. La bouche énergique est soutenue par une minéralité ciselée. Ce vin captive les sens et se démarque par sa pureté exceptionnelle. Une expérience de dégustation vivifiante, tout en élégance !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de La Taille Aux Loups
Cuvée
La Bretonnière
Millésime
2022
Appellation
Vin de France
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Sols calcaires, petite couverture d'argiles très grasses, orientation sud/est
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles en caisses plates
Vinification
Tris successifs sur table, vinification naturelle, fermentation avec levures indigènes en barriques
Élevage
12 mois en barriques de chêne, 1/6 neuves, 5/6 de 1 à 5 vins
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe brillante aux reflets verts
Nez
Élégant et complexe, aux notes minérales prononcées et arômes de fruits et fleurs blanches
Bouche
Vive et énergique, saveurs de fruits à chair blanche, belle minéralité
Accords mets/vins
À savourer sur des mets nobles à base de poissons, de viande blanche, des asperges, un plateau de crustacés, des fromages raffinés...
Domaine de La Taille Aux Loups
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Après la disparition de son père, figure charismatique du vignoble mondial, Jean-Philippe Blot reprend seul les rênes, aidé par une équipe technique et culturale soudée. De quoi assurer de la plus belle des façons la pérennité de ce domaine phare du vignoble français qui brille par des vins toujours justes par leur équilibre, affichant une grande intensité aromatique et beaucoup de profondeur.
Decanter
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Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2021)
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