Blanc Ivoire est un vin délicat, offrant des arômes de fruits blancs et citronnés. La fraîcheur légèrement épicée donne de la complexité à cette cuvée toute en tension. L'équilibre entre les amers et l'acidulé est très bien maîtrisé. Une bouteille des plus appréciables !
Caractéristiques
Domaine
Château Soucherie
Cuvée
Blanc Ivoire
Millésime
2017
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
100% Chenin blanc
Terroirs
Limon argilo-sableux dont environ 35% d’argile avec une présence importante de graviers schisteux rouges
Viticulture
Lutte raisonnée. Aucune utilisation de produits de synthèse pour la protection de synthèse pour la protection du végétal, ni engrais chimiques
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation alcoolique en barriques de 500 l dont 25% sont neuves
Élevage
En fûts pendant 8 mois sans soutirage
Dégustation & accords
Oeil
Couleur jaune pâle aux reflets verts
Nez
Des nuances de fruits blancs, pomme et zestes de citron
Bouche
Tonique en première bouche, elle évolue sur des arômes de poivre blanc et de céleri. Belle vivacité.
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, des asperges...
Château Soucherie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15,5/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 14/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 8 avis
Note et avis de M. GUILLAUME G. Publié le 14/10/2018
Connaissant bien ce vin, j’ai ete decu de le trouver bouchonné, meme si cela reste tolerable, alors meme qu’il s’agit d’un millesime neuf! Quel dommage car je le sais normallent excellent!
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Note et avis de M. STEPHANE W. Publié le 04/04/2020
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Note et avis de M. ANTOINE R. Publié le 02/09/2019
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Note et avis de M. FONS V. Publié le 01/07/2019
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Note et avis de M. BRIEUC D. Publié le 08/05/2019
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Note et avis de M. ALEXANDER B. Publié le 04/03/2019
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Note et avis de M. HUBERT P. Publié le 24/01/2019
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Note et avis de M. GERAUD T. Publié le 16/10/2018
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