« Voici un Anjou sec, très sec. Les saveurs gorgées d'agrumes, très incisives réveillent durablement nos papilles. La mâche ferme et droite assure l'intérim grâce un élevage bien présent en fin de bouche. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Un blanc élégant et fin, la texture soyeuse et l’équilibre tiennent sur un fil. Une belle acidité et peu de gras favorisent une belle tension minérale finale... Beaucoup de gourmandise !
Caractéristiques
Domaine
Château Soucherie
Cuvée
Vieilles Vignes
Millésime
2010
Appellation
Anjou
Région
Loire
Cépages
100% Chenin vieilles vignes
Terroirs
limons argilo-sableux, très caillouteux. A 50 cm en profondeur se trouvent des altérites de schiste
Viticulture
les vignes sont taillées en Guyot et le vignoble conduit en lutte intégrée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage pneumatique, débourbage statique après 12h. La fermentation est effectuée en foudre et en pièces bourguignonnes
Élevage
12 mois en fûts
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune pâle à reflets verts
Nez
très parfumé entremêlant des senteurs florales et des notes d’agrumes, des nuances iodées et tourbées
Bouche
élégante et fine, la texture fine et l’équilibre tiennent sur un fil. Une belle acidité et peu de gras favorisent une belle tension minérale finale
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2025
Accords mets/vins
le compagnon idéal pour des ris de veau, les fruits de mer ou les poissons en sauce...
Château Soucherie
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Tendu, énergique et salin, cette grande cuvée d’anjou blanc sec possède un beau potentiel.
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 14,5/20 (Bon)
A propos du vin :
Voici un Anjou sec, très sec. Les saveurs gorgées d'agrumes, très incisives réveillent durablement nos papilles. La mâche ferme et droite assure l'intérim grâce un élevage bien présent en fin de bouche.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 14/07/2015
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Note et avis de M. PARRI N. Publié le 08/04/2015
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Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 06/01/2015
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 06/01/2015
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