19972 avis clients

Château de Fesles - Bonnezeaux 2005

icon-carte-loireCreated with Sketch.

Loire

icon-verreCreated with Sketch.

Blanc

icon-vendu-uniteCreated with Sketch.

Vendu à l'unité

icon-boire-ou-garderCreated with Sketch.

Boire ou Garder

Bettane & Desseauve 17.5/20, RVF 17/20, Wine Enthusiast 93, Gault Millau 16/20
« Fesles est à Bonnezeaux ce qu’Yquem est au Sauternais » dixit la RVF. Le Château de Fesles, célèbre dans le monde entier pour l’exceptionnelle qualité des ses vins, est producteur sur le meilleur terroir de Bonnezeaux. Robert Parker écrit : « Ce domaine constitue à lui seul une catégorie » ! Voici sa dernière réussite exceptionnelle, dans un millésime d'anthologie. Un vin d'une grande pureté, aux arômes gourmands d'abricot et de coing, merveilleusement long en bouche qui peut se déguster dès maintenant, comme dans... 50 ans ! (Btle 50cl)

Caractéristiques

Domaine

Château de Fesles

Millésime

2005

Appellation

Bonnezeaux

Région

Loire

Cépages

100% Chenin

Terroirs

sols de schistes et phtanite

Vendanges

100% manuelles jusqu'à 7 tris successifs

Élevage

15 mois en fûts de chêne de 400L

Dégustation & accords

Oeil

robe étincellante, jaune aux légers reflets verts

Nez

les arômes se fondent dans une harmonieuse complexité de fruits frais (abricot, pêche et coing), d'épices (vanille, cannelle, muscade) autour de subtiles notes de boisé

Bouche

onctueuse et délicate joliement veloutée, elle est le reflet de cet exceptionnel millésime

Servir

en carafe à 10°

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2007

Apogée

2015

Boire avant

2050 !

Garde

<br/>

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Superbe ap&eacute;ritif avec ou sans foie gras. Accords surprenants sur des volailles ou viandes blanches cr&eacute;m&eacute;es ou plus encore sur des poissons (Lotte, St Pierre&hellip;) en sauces r&eacute;duction vin-cr&egrave;me. L&rsquo;accompagnement peut &eacute;galement &ecirc;tre classique sur des tartes chaudes aux poires. Merveilleux accords avec le Roquefort et les fromages &agrave; p&acirc;tes persill&eacute;es.

Château de Fesles

Plus d'information sur Château de Fesles

Bonnezeaux

Plus d'information sur Bonnezeaux

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Situé près du village de Bonnezeaux, célèbre pour ses grands liquoreux, ce château offre une vue imprenable sur la vallée du Layon. Il y a mille ans, on élaborait déjà de grands vins sur ces coteaux, et aujourd’hui son nouveau propriétaire souhaite poursuivre cette histoire d’excellence et œuvrer pour de grands blancs de Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2009) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur un microclimat exceptionnellement favorable au développement de la pourriture noble, Fesles est à Bonnezeaux ce qu'Yquem est au Sautemais : la mémoire du cru et le gardien d'un style de chenin ample et des plus racés. Aujourd'hui, l'équipe de Bernard Germain, sur les traces du pâtissier Gaston Lenôtre, entretient la tradition tout en faisant progresser la gamme de blancs secs, nouveau pari de Fesles.

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Fesles au meilleur prix en vente privée !

19972 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*