Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Issu de raisins à surmaturité, touchés par la pourriture noble, ce liquoreux du Layon se présente dans sa robe couleur du soleil brûlant. Son nez exubérant aux arômes de fruits exotiques (ananas, litchis…) annonce une bouche très aromatique, à l'attaque riche et se termine sur une finale vive aux douces notes de poires caramélisées. Dans un rapport qualité/prix ce Layon en étonnera plus d'un !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Petit Clocher
Cuvée
Les Perrières
Millésime
2021
Appellation
Coteaux du Layon
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Coteau de schistes
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles par tris successifs de raisins arrivés à surmaturité et présentant une concentration par l'action de la pourriture noble
Vinification
Très longue de 3 à 4 mois entièrement en barriques
Élevage
6 mois en fûts après vinification en barriques
Degré d'alcool
14%
Sucres résiduels
118 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or aux reflets verts qui évoluera vers des teintes de vieil or
Nez
Intense et complexe avec des arômes de miel, de fleurs et de fruits exotiques (ananas). Il offrira plus tard des notes de gentianes et d'encaustique.
Bouche
Puissante et opulente avec une belle onctuosité, bel équilibre entre le moelleux et la vivacité
Servir
À 10°C
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille des plats sucrés salés, du foie gras, des poires gratinées au roquefort, ou desserts aux fruits jaunes…
Domaine du Petit Clocher
Coteaux du Layon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. RAPHAEL G. Publié le 22/03/2023
Se r rapport qualité prix
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 27/01/2023
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