Domaine du Petit Clocher- Coteaux du Layon Nascentia Victoria blanc 2022
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Coup de Coeur
Hachette
« Magnifique sucrosité faisant éclater l'exotisme du vin. Équilibre et fraîcheur exemplaire ! »
«Inaugurant la nouvelle gamme du domaine, cette cuvée récemment créée sur des terroirs de schistes ajoute une nouvelle distinction à une impressionnante liste de coups de cœur. Elle est issue à 100 % de botrytis, vinifiée et élevée en barriques durant un an. En résulte un très beau liquoreux au nez intense de fruits secs, de raisin mûr, de pruneau, de datte et de miel, disposant d'une grande concentration, d'un volume et d'une structure imposants, avec en filigrane la ligne de fraîcheur qui assure l'équilibre. Un layon puissant, expressif et long, bâti pour durer.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Petit Clocher
Cuvée
Nascentia Victoria
Millésime
2022
Appellation
Coteaux du Layon
Région
Loire
Cépages
Chenin
Terroirs
Schistes dégradés
Viticulture
Certification Haute Valeur Environnementale niveau 3
Vendanges
Manuelles, meilleurs parcelles de Chenin avec sélection des grappes 100% botrytisées
Vinification
Fermentation longue de 4 mois sans levurage, travail minutieux en cave
Élevage
12 mois en barriques neuves
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
165.9 g/L g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe vieil or
Nez
Intense et complexe, arômes puissants de miel, fruits exotiques et tilleul
Bouche
Nette, à l'attaque franche et puissante, évoluant sur une belle gourmandise, magnifique sucrosité
Servir
Entre 8° et 10°C
Boire avant
2035+
Accords mets/vins
À savourer en apéritif, sur un grand foie gras accompagné de pain d'épices, desserts au chocolat très noir ...
Domaine du Petit Clocher
Coteaux du Layon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
«Inaugurant la nouvelle gamme du domaine, cette cuvée récemment créée sur des terroirs de schistes ajoute une nouvelle distinction à une impressionnante liste de coups de cœur. Elle est issue à 100 % de botrytis, vinifiée et élevée en barriques durant un an. En résulte un très beau liquoreux au nez intense de fruits secs, de raisin mûr, de pruneau, de datte et de miel, disposant d'une grande concentration, d'un volume et d'une structure imposants, avec en filigrane la ligne de fraîcheur qui assure l'équilibre. Un layon puissant, expressif et long, bâti pour durer.» (Le Guide Hachette 2025).
A propos du domaine :
Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.
Avis client
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