Domaine de la Garnière - IGP Val de Loire Sauvignon 2023
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
2*Coup de Coeur
Hachette
« Un blanc fringant et harmonieux, qui vous séduira par ses arômes d'agrumeS et son élégante minéralité »
«Coup de cœur l'an dernier pour leur cuvée Vieilles Vignes 2022 en muscadet-sèvres-et-maine, les David font coup double avec ce sauvignon au nez discret mais friand d'agrumes et de genêt. Arômes qui se font plus intenses dans une bouche à l'équilibre irréprochable, offrant beaucoup de fraîcheur mais aussi du gras et une longueur remarquable et remarquée. Un blanc fringant, très harmonieux, paré pour les fruits de mer.» (Le Guide Hachette 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Garnière
Cuvée
Sauvignon
Millésime
2023
Appellation
IGP Val de Loire
Région
Loire
Cépages
Sauvignon blanc
Terroirs
Sol silico-argileux sur roche mère composée de schistes
Viticulture
Raisonnée, Haute Valeur Environnementale
Vendanges
Mécanique
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage à froid, fermentation thermorégulée, bâtonnages
Élevage
6 mois sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, lumineuse
Nez
Discret mais friand, arômes d'agrume et de fruits
Bouche
Fraîche, vive et minérale, bel équilibre entre ses arômes et sa fringance, longueur surprenante
Servir
À 8°-10°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera à l'apéritif, avec des fruits de mer, crudités, un fromage de chèvre...
Domaine de la Garnière
IGP Val de Loire
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du vin :
Coup de cœur l'an dernier pour leur cuvée Vieilles Vignes 2022 en muscadet-sèvres-et-maine, les David font coup double avec ce sauvignon au nez discret mais friand d'agrumes et de genêt. Arômes qui se font plus intenses dans une bouche à l'équilibre irréprochable, offrant beaucoup de fraîcheur mais aussi du gras et une longueur remarquable et remarquée. Un blanc fringant, très harmonieux, paré pour les fruits de mer.
A propos du domaine :
À l'extrémité orientale du vignoble nantais, Saint-Crespin-sur-Moine est une des rares communes de l'appellation muscadet-sèvre-et-maine située en Maine-et-Loire. Sur la route de Clisson Pascal et Olivier Fleurance y conduisent les 30 ha de vignes de la propriété familiale.
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