Domaine du Petit Clocher - Val de Loire Sauvignon 2023

Name: Domaine du Petit Clocher - Val de Loire Sauvignon 2023
Brand: Domaine du Petit Clocher
Rating: 4 (7 reviews)

IGP Val de Loire|Vin blanc

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

4/5 (7 clients)

1*Étoile

Hachette

fruité

fraîcheur

asperges

« Équilibrée, ronde et tonique, une délicieuse cuvée dans un top rapport qualité/prix ! »

«Des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthol, une bonne vivacité en bouche : un sauvignon facile d'accès, parfait pour l'apéritif.» (Le Guide Hachette 2025).

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Petit Clocher

Cuvée

Sauvignon

Millésime

2023

Appellation

IGP Val de Loire

Région

Loire

Cépages

Sauvignon

Terroirs

Sols de schistes dégradés du Haut Layon

Viticulture

Haute valeur environnementale niveau 3

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pelliculaire de 24 heures avec contrôle des températures, pressurage, fermentation à basse température (14°)

Élevage

Court, en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle aux reflets verts

Nez

Expressif, fruité et plaisant, arômes de pêches blanches, d’amande et de chèvrefeuille

Bouche

Attaque franche et tendue, longue persistance, pointe mentholée en finale

Servir

À 10-12°C

Garde

2 à 3 ans

Accords mets/vins

À servir avec un plateau de fromages, du caviar d'aubergines, des asperges...

Domaine du Petit Clocher

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IGP Val de Loire

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de menthol, une bonne vivacité en bouche : un sauvignon facile d'accès, parfait pour l'apéritif.

A propos du domaine :

Conduite par la jeune génération, Stéphane, Julien et Vincent Denis, arrivés respectivement en 2003, 2006 et 2009, une affaire de famille depuis 1920 ; 5 ha aux origines, 90 ha aujourd'hui. Un domaine phare du Haut-Layon, réputé notamment pour ses vins rouges, mais aussi très à l'aise en blanc et en rosé. Une valeur (très) sûre.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 7 avis

Note et avis de M. RAPHAEL M. Publié le 17/02/2024

très plaisant, mais un arome dominant poire/banane probablement du au type de fermentation, qui fait que le chardonnay et le sauvignon on le même goût.