Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014

Name: Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2014
Brand: Domaine Philippe Gilbert
Rating: 3.6 (10 reviews)

Menetou-Salon|Vin blanc|Bio

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (10 clients)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

« Nez d'agrumes, bouche élancée et ciselée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Un bouquet typique du Sauvignon blanc, une bouche tendue et pulpeuse, une finale iodée, ce Menetou-Salon blanc est une belle affirmation de son terroir.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Philippe Gilbert

Millésime

2014

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

coteaux argilo-calcaires reposant sur une assise calcaire kimmeridgien, à 260m d'altitude.

Viticulture

biodynamique certifiée

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuves thermorégulées, sans ajout de levures

Degré d'alcool

13 %

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

belle robe couleur or pâle, limpide et brillante

Nez

arômes de melon, de groseille à maquereau, de citron vert

Bouche

pulpeuse, tendue. Finale longue et iodée

Servir

à 10-12°C

Boire à partir de

2015

Boire avant

2018

Accords mets/vins

accompagnera des entrées chaudes (bouchées à la reine), des poissons grillés et des sushi, mais aussi des asperges à la crème, des salades aux agrumes, et bien entendu, des fromages de chèvre.

Domaine Philippe Gilbert

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Menetou-Salon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2016) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Nez d'agrumes, bouche élancée et ciselée.

A propos du domaine :

Philippe Gilbert est un vigneron d'une grande probité, il travaille depuis quelques millésimes de la façon la plus naturelle possible. Le domaine vient de lancer un bar à vin, Le Fluteau, où l'on retrouve les vins de la propriété et ceux des amis vignerons.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le propriétaire Philippe Gilbert s’est entouré des conseils de l’œnologue Jean-Philippe Louis depuis la relance qualitative du domaine, il y a douze ans. C’est à lui que l’on doit notamment la conversion du vignoble en biodynamie (label Biodyvin). Les cuvées Renardières sont issues des vignes de pinot noir et de sauvignon les plus âgées. Les blancs prennent du souffle, de la longueur saline depuis les derniers millésimes. Après une période fort boisée, les rouges ont pris de la finesse, sans perdre de leur maturité, et progressent peu à peu en précision.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 10 avis