Menetou-Salon
Les vieux écrits relatent que le vin Menetou-Salon fut un des plus beaux ornements de la table seigneuriale du grand argentier Jacques Cœur qui acquit la seigneurie de Menetou en 1450. On dit même que lorsque Agnès Sorel, favorite de Charles VII, venait se reposer au Château, elle appréciait particulièrement les charmes du vin du « Clos de la Dame ». Doté d’un syndicat viticole dès 1890, le vignoble de Menetou-Salon s’étend aujourd’hui sur 487 hectares.
Les vendanges de se Menetou-Salon déroulent, suivant le millésime, entre la dernière semaine de septembre et la deuxième quinzaine d’octobre. Dans les vignobles du Centre-Loire, 80% des récoltes se font mécaniquement, ce qui a entraîné une modernisation des chais de réception de vendanges afin de travailler le plus rapidement possible entre la récolte et le pressurage. Les récoltes manuelles sont bien sûr toujours d'actualité, plus particulièrement pour les raisins rouges. L'appellation Menetou-Salon est particulièrement intéressante lorsqu'elle est représentée par des domaines de la qualité du Domaine Henry Pellé.
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Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles rouge 2023
Ce 100% Pinot Noir fruité, d’une belle structure dévoile des notes de fruits où dominent cerises, griottes, prunes mûres, et un soupçon de fines touches épicées. La bouche est souple, légère et parfumée, dotée d'une belle attaque sur les fruits croquants. Cuvée d'une grande richesse !
Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles blanc 2023
Sur un terroir de marnes, ce Menetou-Salon blanc s'exprime dans un nez riche et délicat à la fois, révélant des notes d’agrumes et de fleurs, complétées de quelques pointes épicées, poivrées voire même mentholées. À l'attaque on retrouve fraîcheur et fruité du Sauvignon dans un bouche ronde, pleine et d’une belle longueur.
Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Blanchais 2022
93/100 RVF
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93/100 Bettane & Desseauve
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93/100 Vinous
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16,5/20 Jancis Robinson
«Les Blanchais 2022 est un style finement texturé, précis et concentré. Il se distingue par sa texture et sa retenue aromatique avec des arômes de fenouil, d'agrumes et d'avoine. Le 2022 offre un excellent équilibre et une acidité mûre avec de la ligne et de la longueur. Il présente un haut niveau de concentration et une puissance innée en son cœur. Beaucoup d'intensité crayeuse enrobe la bouche.» (Vinous A. Galloni 2024)
Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2021
92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
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16/20 Jancis Robinson
«Les Cris 2021 se montre en pleine forme aujourd'hui. Il s'illustre avec la fraîcheur du millésime et de son terroir septentrional. Il s'élance avec une finesse et une droiture franche qu'il faudra apaiser à table.» (Le Guide RVF 2025).
Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues blanc 2023
89/100 Vinous
Ce beau Menetou-Salon blanc est issu d'un assemblage de 7 parcelles sur les plus hauts coteaux de l'appellation. Il offre pureté et subtilité au nez, sur de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est cristalline, racée, toute en longueur sur des nuances d’agrumes et empreinte de salinité et minéralité.
Remoortere - Menetou-Salon 2023
4/5 (1 avis)
Sous un climat septentrional, à l'extrême Est de la Loire et sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien, ce 100% Sauvignon s'exprime avec fraîcheur et vivacité. Les agrumes sont au premier plan, suivis de notes florales et de fruits blancs, tout en délicatesse, et rehaussés par un milieu de bouche dense.
Domaine Pellé - Menetou-Salon Le Carroir blanc 2022
5/5 (2 avis)
92/100 RVF
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92/100 Bettane & Desseauve
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90/100 Vinous
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17,5/20 Jancis Robinson
« Le Carroir 2022 est une rare parcelle de silex exposée au nord-est et élevée pendant 12 mois dans de grandes cuves en bois. En effet, son nez est sobre et s'apparente à celui d'un silex. Le fruit est mûr et ouvert, ce qui donne un style qui caresse le milieu de bouche sans aucune arête. Le silex apporte une trame structurée et serrée en fin de bouche mais reste relativement doux sur le plan de l'acidité.» (Vinous A. Galloni 2024)
Domaine Pellé - Menetou-Salon Vignes de Ratier 2022
4.2/5 (4 avis)
91/100 Vinous
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90/100 RVF
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17/20 Jancis Robinson
« L'ampleur, les épaules et le début d'évolution miellée de Vignes de Ratier nous séduisent, ses courbes généreuses traduisent ce millésime solaire.» (Le Guide RVF 2025)
Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2022
4.3/5 (3 avis)
90/100 RVF
Issu de l'assemblage de 4 parcelles, Morogues rouge rend toute la typicité des sols trouvés dans la zone : une combinaison de marnes kimméridgiennes, de silex et de calcaires durs. Ainsi, le Pinot Noir s'exprime sur le fruit, la fraîcheur, le tout soutenu par une légère trame tannique.
Minchin La Tour Saint Martin - Menetou-Salon Pommerais 2022
4/5 (1 avis)
92/100 Decanter
Les notes de fruits rouges acidulées et épicées s’entremêlent pour donner à l’aération ces arômes juteux de cerise burlat. La définition d’une grande gourmandise et d’une jolie fraicheur. Pommerais est le vin porte étendard des Domaines Minchin.
Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2022
4.5/5 (2 avis)
92/100 Decanter
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91/100 Bettane & Desseauve
Morogues blanc, une des cuvées représentant l'ADN du Domaine de la Tour Saint Martin. Les notes typiques de Sauvignon sont présentes au premier nez avec des nuances iodées. La bouche est généreuse, se dessinent de jolis amers derrière un corps volumineux et riche. Caractère acidulé et rafraîchissant bien présent.
Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles rouge 2022
5/5 (1 avis)
Ce 100% Pinot Noir fruité, d’une belle structure dévoile des notes de fruits où dominent cerises, griottes, prunes mûres, et un soupçon de fines touches épicées. La bouche est souple, légère et parfumée, dotée d'une belle attaque sur les fruits croquants. Cuvée d'une grande richesse, tout en finesse.
Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019
5/5 (1 avis)
91/100 RVF
Ce terroir unique de l’appellation sur sable et silex planté par Henry Pellé en 1976 confère au vin une trame vive et austère. Le Carroir rouge 2019 possède un nez poivré, aux notes de fruits noirs. C'est un vin raffiné, sobre et puissant, aux tanins bien présents.
Renaissance Fleuriet Frères - Menetou-Salon Les Demoiselles blanc 2022
4.2/5 (4 avis)
Sur un terroir de marnes, ce Menetou-Salon blanc s'exprime dans un nez riche et délicat à la fois, révélant des notes d’agrumes et de fleurs, complétées de quelques pointes épicées, poivrées voire même mentholées. À l'attaque on retrouve fraîcheur et fruité du Sauvignon dans un bouche ronde, pleine et d’une belle longueur.
Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rosé 2022
4.2/5 (6 avis)
Ce Menetou-Salon est un rosé de presse délicat, aux arômes de fleurs blanches et de petits fruits rouges. Sa minéralité lui confère une jolie longueur en bouche emplie de fraîcheur.
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