90/100
RVF
« Fidèle ambassadeur du Sauvignon »
Sous un climat septentrional, à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est et sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien, ce 100% Sauvignon s'exprime avec fraîcheur et vivacité. Les agrumes sont au premier plan, suivis de notes florales et de fruits blancs, tout en délicatesse, et rehaussés par un milieu de bouche dense.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Van Remoortere
Millésime
2021
Appellation
Menetou-Salon
Région
Loire
Cépages
Sauvignon
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Nez
Frais et élégant, belles notes fruitées, notes d'agrumes
Bouche
Attaque vive, belle finesse et précision, finale minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
Sur des poissons et des crustacés (chaud et froid), des terrines et des fromages frais...
Domaine Van Remoortere
Menetou-Salon
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 03/12/2023
Sauvignon bien travaillé, pas trop aromatique, salinite désaltérante, Bel accord sur des huîtres
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2023
Un joli nez d'agrumes. L'attaque en bouche s'accompagne d'un léger perlant. Elle est bien équilibrée et de bonne longueur.
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme CLAUDINE S. Publié le 02/12/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de Mme ROMAINE L. Publié le 23/10/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 24/07/2023
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Remoortere au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*