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Remoortere - Menetou-Salon 2021

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Loire

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5
4.6/5 (5 clients)

90/100

RVF

(Notes millésime 2020)
sauvignon
fruité
huîtres et fruits de mer
fromage de chèvre
apéritif

« Fidèle ambassadeur du Sauvignon »

Sous un climat septentrional, à l'extrême Est de la Loire exposé Sud-Est et sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien, ce 100% Sauvignon s'exprime avec fraîcheur et vivacité. Les agrumes sont au premier plan, suivis de notes florales et de fruits blancs, tout en délicatesse, et rehaussés par un milieu de bouche dense.

Caractéristiques

Domaine

Domaine Van Remoortere

Millésime

2021

Appellation

Menetou-Salon

Région

Loire

Cépages

Sauvignon

Terroirs

Argilo-calcaire

Viticulture

En conversion vers l'agriculture biologique

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes

Élevage

Sur lies fines

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Frais et élégant, belles notes fruitées, notes d'agrumes

Bouche

Attaque vive, belle finesse et précision, finale minérale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Sur des poissons et des crustacés (chaud et froid), des terrines et des fromages frais...

Domaine Van Remoortere

Plus d'information sur Domaine Van Remoortere

Menetou-Salon

Plus d'information sur Menetou-Salon

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5Vin noté 4.6/5

4.6/5

sur 5 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 03/12/2023

Sauvignon bien travaillé, pas trop aromatique, salinite désaltérante, Bel accord sur des huîtres

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2023

Un joli nez d'agrumes. L'attaque en bouche s'accompagne d'un léger perlant. Elle est bien équilibrée et de bonne longueur.

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme CLAUDINE S. Publié le 02/12/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de Mme ROMAINE L. Publié le 23/10/2024

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 24/07/2023

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