90/100
RVF
« Fidèle ambassadeur du Sauvignon »
Sous un climat septentrional, à l'extrême Est de la Loire et sur un sol argilo-calcaire d’âge kimméridgien, ce 100% Sauvignon s'exprime avec fraîcheur et vivacité. Les agrumes sont au premier plan, suivis de notes florales et de fruits blancs, tout en délicatesse, et rehaussés par un milieu de bouche dense. Tout en fraîcheur, cette cuvée ravira vos papilles !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Van Remoortere
Millésime
2022
Appellation
Menetou-Salon
Région
Loire
Cépages
Sauvignon
Terroirs
Argilo-calcaire
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage pneumatique, débourbage à froid, levures indigènes
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune pâle aux reflets verts et dorés
Nez
Frais et élégant, belles notes fruitées, notes d'agrumes
Bouche
Attaque vive, belle finesse et précision, finale minérale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Sur des poissons et des crustacés (chaud et froid), des terrines, une tarte aux pommes et des fromages frais...
Domaine Van Remoortere
Menetou-Salon
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 90/100 (Millésime 2020)
Wine Enthusiast
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Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 07/03/2024
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. STEPHANE D. Publié le 15/02/2024
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