La Tour Gallus - Muscadet Sèvre-Maine Sur Lie Fleur de Gabbro 2022
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
89/100
RVF
« Une cuvée de charme au superbe rapport qualité/prix, très belle expression du Muscadet »
Ce joli blanc du Muscadet sur roche magmatique appelée «Gabbro» s'ouvre avec élégance et finesse dès le premier nez. D'une belle expression florale, la bouche est structurée, grasse et dense, apportée par un élevage sur lies bien maîtrisé.
Caractéristiques
Domaine
La Tour Gallus
Cuvée
Fleur de Gabbro
Millésime
2022
Appellation
Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie
Région
Loire
Cépages
Melon de Bourgogne
Terroirs
Roche magmatique altérée appelée « Gabbro », vignes de près de 70 ans, orientation sud-ouest
Viticulture
Certifié Terra Vitis et HVE « Haute Valeur Environnementale niveau 3 », en conversion vers l'agriculture biologique.
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Réception de la vendange par gravité sans pompage, pressurage pneumatique direct avec sélection des pressées, fermentation de 25 jours avec contrôle des températures, aération au 2ème jour de fermentation pour multiplier les levures indigènes
Élevage
En cuves souterraines aux parois de verre jusqu'à la mise en bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pâle aux reflets tilleul
Nez
Élégant et floral (fleurs blanches)
Bouche
Vin structuré, gras, ample et de belle densité, tout en fraîcheur et salinité
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
À déguster avec des poissons cuisinés, sauce au beurre blanc, les coquilles Saint-Jacques poêlées, des paupiettes de veau et viandes blanches...
La Tour Gallus
Muscadet Sèvre-et-Maine
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les Rineau se succèdent de père en fils depuis 1620 à Gorges, village devenu cru communal de l'appellation muscadet-sèvre-et-maine. Héritier de cette longue lignée, Damien Rineau conduit depuis 1983 le domaine familial : 17 ha sur les coteaux de la Sèvre-Nantaise aux sols de gabbro altéré.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 89/100
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Fleur de Gabro 2022 associe la richesse du millésime avec une sensation végétale que l'on peut parfois retrouver cette année. N'hésitez pas à l'ouvrir à l'avance, l'aération lui fera le plus grand bien.
A propos du domaine :
Damien Rineau est si discret qu’il est passé sous le radar de nos dégustations pendant des années. Issu d’une lignée de neuf générations de vignerons, comme en témoigne son interminable arbre généalogique en pied de vigne accroché au mur de sa cave, cet enfant du Pays nantais cisèle depuis les années 1980 des muscadets d’un grand classicisme. Son vignoble se situe à Gorges, un coin spécifique où la rarissime roche compacte au bleu sombre, le gabbro, accueille le melon blanc. Les vins naissant ici ne sont pas les plus aimables à l’ouverture, il faut les laisser venir, ils attaquent en discrétion et se profilent jusqu’à une carrure amère magnifique. Damien cultive ce style, en particulier dans son Gorges, au potentiel de garde remarquable (plus de vingt ans). Dans les cuves souterraines traditionnelles, son 2016 a été élevé sur lies pendant… 72 mois ! Le domaine a été cédé à Thierry Denjean, propriétaire du domaine de Haute Perche en Anjou et du Vin de l’A dans le Valais suisse, mais Damien Rineau restera en poste encore quelques années.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024
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Note et avis de M. LOUIS B. Publié le 05/08/2024
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Note et avis de M. WILLIAM A. Publié le 11/07/2024
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Note et avis de M. ALAIN M. Publié le 23/06/2024
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 10/06/2024
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