Ce blanc est issue de vignes plantées sur les graves sableuses du coteau des Lignis, mais également de 2 autres terroirs apportant complexité et variant la palette aromatique. En résulte un vin alliant fraîcheur et intensité, avec au nez des notes légères d’agrumes et fleurs blanches. En bouche, un vin sec frais et « ciselé » des plus aromatiques.
Caractéristiques
Domaine
Les Demoiselles Tatin
Millésime
2023
Appellation
Reuilly
Région
Loire
Cépages
100% Sauvignon blanc, sélection massale
Terroirs
Sols de graves sableuses, graves argileuses et argilo calcaire kimméridgien
Viticulture
Raisonnée, certifiée Terra Vitis
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique à faible pression, fermentation thermorégulée en levures indigènes
Élevage
Sur lies ines
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe lumineuse, jaune or pâle
Nez
Vif et expressif, marqué par les arômes caractéristiques du Sauvignon
Bouche
Ronde, au caractère aérien, élégante, bon équilibre sur la fraicheur
Servir
À 10°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
A déguster à l’apéritif avec une terrine de poisson ou sur un Bo Bun légèrement épicé, mais aussi avec des coquillages et crustacés, poissons grillés, asperges ou encore fromages de chèvre (crottin de Chavignol, Valençay)...
Les Demoiselles Tatin
Reuilly
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Mémoire de Quincy, Jean Tatin vous contera ses terroirs avec enthousiasme. Sa fille Maroussia l’a rejoint en 2010 et apporte peu à peu sa vision personnelle aux vins du domaine qui restent simples et de bonne facture. Le vignoble compte 25 hectares sur Quincy, sur les coteaux du Cher, et depuis 2003, également 8 hectares sur Reuilly sur les coteaux de l’Arnon. Les petits prix et l’accueil disponible sont un atout certain et l’on se tournera de préférence vers les blancs parcellaires de Quincy.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Tatin, épaulé par son épouse Chantal Wilk, tient ce domaine de sa famille maternelle, qui en est propriétaire depuis 1873. Établi à Brinay, il y a fait ses premières vendanges dans les années 1950. Maroussia, la plus jeune de ses trois filles, a repris l'exploitation, complétée par Les Ballandors en appellation quincy.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
A propos du vin :
Nez de brioche grillée, bouche ronde et corpulente.
Concours des Ligers - Vins du Val de Loire
Vin noté (guide 2024) Médaille d'or (Vins du Val de Loire)
A propos du vin :
La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits mûrs (mangue, pamplemousse). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la légèreté, un charactère aérien, de l’élégance, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes extraordinairement fruités (passion, litchi) qui persistent dans une finale racée et longue. Un superbe Reuilly !
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILBERT H. Publié le 17/11/2024
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